蒸鱼是一道简单又美味的传统菜肴，口感鲜嫩，营养丰富。今天就来教大家如何制作一道美味的蒸鱼。
首先，选择一条新鲜的鲈鱼或者鲤鱼，清洗干净后在鱼身两侧切上几刀。然后，将葱姜蒜切成丝，撒在鱼身上，再淋上少许料酒，酱油，盐和胡椒粉，腌制10分钟。
接下来，准备一个蒸鱼的蒸锅，将鱼放在蒸架上，锅内加入适量的水，大火蒸10分钟即可。蒸熟后，撒上香菜和葱花，淋上热油，鱼肉鲜嫩可口，香气四溢。
蒸鱼是一道兼具美味和营养的菜肴，富含优质蛋白质和多种维生素，有益于健康。而且制作简单，不失为一道家常美食。所以，不妨在家里尝试一下，享受这道美味健康的蒸鱼吧！
