小虾是一种美味的海鲜，烹饪起来简单易学。下面就为大家介绍一种简单的小虾做法。
首先，准备新鲜的小虾，清洗干净备用。然后，在锅中倒入适量的油，加热至七成热。将小虾放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油份备用。
接着，准备一些葱姜蒜和干红辣椒，切成末备用。锅中留少许底油，放入葱姜蒜末和干红辣椒炒香。然后，将炸好的小虾放入锅中翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味。
最后，淋入少许料酒提味，再加入少许生抽和糖炒匀即可出锅。撒上一些香菜末，香气扑鼻的小虾就做好了。
这道小虾的做法简单易学，口感鲜美，适合作为家常菜品。希望大家也可以尝试一下，享受美味的小虾美食。
