乡巴佬卤蛋是一道家常美味的传统小吃，口感鲜嫩，香气四溢，简单易学，是很多人喜爱的下饭菜。下面就让我来教你如何制作这道美味的乡巴佬卤蛋吧！
首先，准备好需要的食材：鸡蛋、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、冰糖、料酒、姜片、葱段。
1. 将鸡蛋煮熟，去壳备用。
2. 取一个锅，倒入适量清水，加入八角、桂皮、香叶、姜片、葱段，大火煮开。
3. 将煮熟的鸡蛋放入锅中，小火炖煮20分钟，让鸡蛋充分吸收卤汁的味道。
4. 加入适量的生抽、老抽、冰糖、料酒，调味即可。
5. 焖煮一段时间后，将锅离火，让卤蛋在卤汁中继续浸泡入味。
6. 凉透后，将卤蛋取出，切片装盘，撒上葱花即可食用。
这样，一道美味的乡巴佬卤蛋就做好啦！这道菜色香味俱全，口感鲜嫩，香气扑鼻，简单易学，是家常菜谱中的一道经典之作。快来动手尝试制作吧，相信你会爱上这道美味的卤蛋！
