香辣蟹是一道美味诱人的家常菜，其独特的口味让人回味无穷。想要在家也能轻松做出味道超赞的香辣蟹吗？不妨跟着下面的视频教程一起学习吧！
首先，准备好新鲜的螃蟹，将其洗净备用。接下来，准备一些葱姜蒜和干辣椒，将其切成小块备用。然后，热锅凉油，将葱姜蒜和干辣椒爆香，加入适量的郫县豆瓣酱炒匀。
接着，将准备好的螃蟹放入锅中翻炒均匀，再加入适量的料酒提味。然后，倒入适量的清水，盖上锅盖焖煮片刻，让螃蟹充分吸收酱汁的味道。
最后，加入适量的盐和糖调味，撒上少许胡椒粉提香，再加入适量的生抽和老抽增添色香味。最后，撒上一些葱花和香菜点缀即可。
通过简单的步骤，你就可以在家轻松制作出味道超赞的香辣蟹了！快来尝试一下吧，相信你一定会被其美味所征服的！
