今天我们来学习一道简单易学的家常菜——香辣虾的做法。香辣虾是一道非常受欢迎的菜肴，口感鲜美，香辣可口，适合作为家常菜品或者下酒菜。
首先，准备好新鲜的大虾，去除虾线备用。然后将葱姜蒜切成末，干辣椒切段备用。
接着，在锅中倒入适量的油，加热至七八成热后放入葱姜蒜末和干辣椒炒香。接着放入虾，翻炒均匀，待虾变色后加入适量生抽、老抽、料酒和糖，翻炒均匀。
然后加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮几分钟，让虾吸收香味。最后，加入适量盐和味精调味，撒上少许香菜点缀即可。
这道香辣虾色香味俱全，口感鲜美，香辣可口，非常适合搭配米饭或者啤酒享用。而且制作过程简单，只需几个简单的步骤就可以完成，非常适合家庭日常烹饪。
希望通过这篇文章，你也能轻松学会制作香辣虾，让家人朋友都能品尝到你的美味佳肴。赶紧动手试试吧！
