香菇鸡汤是一道深受家庭喜爱的美味汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面就为大家分享一份家常菜谱，教您如何制作一锅美味的香菇鸡汤。
首先，准备好所需食材：新鲜的鸡肉块、香菇、姜片、葱段以及适量的盐和胡椒粉。
1. 鸡肉处理干净后，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。
2. 香菇洗净切片，姜切片备用。
3. 锅中加入适量清水，放入焯水后的鸡肉块，大火煮沸后撇去浮沫，然后转小火炖煮约30分钟，直至鸡肉变烂。
4. 接着加入香菇、姜片和葱段，继续炖煮15分钟，让香菇的鲜味充分释放。
5. 最后加入适量的盐和胡椒粉进行调味，根据个人口味再适当调整味道即可。
这样一锅香气扑鼻的香菇鸡汤就做好啦！汤汁清澈，鸡肉鲜嫩，香菇的香味浓郁，喝上一口，暖身又滋补。无论是冬天寒冷的日子，还是夏天的炎热时节，都是一道美味的家常菜肴。赶快动手试试吧，让您的家人朋友都能品尝到这道美味的香菇鸡汤！
