香菇肉片是一道家常菜，口感香浓，营养丰富。制作这道菜品并不复杂，下面就为大家介绍一下香菇肉片的家常做法。
首先，我们需要准备食材：新鲜香菇、猪肉片、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖和淀粉。
1. 将香菇洗净去蒂，切成薄片备用。猪肉切成薄片，用生抽、料酒、盐、糖和淀粉腌制片刻。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
3. 加入香菇片继续翻炒，让香菇吸收肉汁的香味。
4. 最后加入适量清水，煮至香菇变软，收汁，即可出锅。
香菇肉片烹饪简单，口感鲜美，营养丰富。香菇含有丰富的蛋白质和多种维生素，有助于增强免疫力，促进新陈代谢。猪肉则是优质蛋白质的来源，搭配香菇一起食用，不仅味道更加鲜美，还能提高菜品的营养价值。
以上就是关于香菇肉片的家常做法，希望大家在家中尝试制作这道美味佳肴，为家人带来一顿美味的晚餐。
