虾酱鸡蛋是一道美味可口的家常菜，口感鲜香，鸡蛋的嫩滑与虾酱的香味完美融合，让人回味无穷。下面就为大家分享一下制作虾酱鸡蛋的简单烹饪技巧。
首先，准备好新鲜的鸡蛋和虾酱。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀，不需要打发，只需混合即可。
接着，将平底锅加热，倒入适量的食用油，等油热后将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用小火煎至底部凝固。
然后，将虾酱均匀地涂抹在鸡蛋表面，继续用小火煎熟，待虾酱散发出浓郁的香味时，即可翻面，继续煎至两面金黄香脆。
最后，将煎好的虾酱鸡蛋取出，切块装盘，撒上少许葱花或香菜点缀，美味的虾酱鸡蛋就可以享用啦。
虾酱鸡蛋不仅简单易做，而且口感鲜美，是一道适合全家人共享的美味佳肴。快来动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的虾酱鸡蛋！
