虾仁饺子是一道美味可口的传统中式小吃，口感鲜美，深受人们喜爱。制作虾仁饺子并不复杂，只需准备好食材和调料，按照以下步骤操作，即可轻松享受到美味的虾仁饺子。
首先，准备食材：新鲜虾仁、韭菜、猪肉末、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡蛋和饺子皮。
其次，将虾仁去壳洗净，切成小颗粒；将韭菜洗净切碎，与虾仁和猪肉末放入容器中；加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒和一个鸡蛋，搅拌均匀，制成馅料。
接着，取一个饺子皮，放入适量馅料，然后将饺子皮的一半对折，用手指沿边缘捏紧，捏出饺子的形状。
最后，煮水，待水开后，将饺子放入锅中，煮至浮起即可捞出，装盘，配上蘸料或调味汁，即可享用美味的虾仁饺子了。
虾仁饺子制作简单，口感鲜美，营养丰富，是一道适合全家人共同制作和品尝的美食。如果你想尝试制作虾仁饺子，不妨按照以上步骤一试，相信你一定会爱上这道美味佳肴的！
