蒸年糕是一道传统的中国美食，在春节期间尤为受欢迎。它口感软糯，甜而不腻，是一道简单易学又美味可口的传统糕点。下面就来分享一下蒸年糕的制作方法。
首先，准备好主要材料：糯米粉、白糖、水和红枣。将糯米粉和白糖混合均匀，然后慢慢加入适量的水，搅拌成糊状。接着将红枣切成小块备用。
然后，将蒸锅加水烧开，将拌好的糯米糊倒入蒸盘中，铺平表面。再把切好的红枣均匀地撒在糯米糊上。盖上锅盖，用大火蒸15-20分钟即可。
最后，取出蒸好的年糕，待凉后切成小块即可食用。吃之前可以根据个人口味加入一些糖浆或芝麻，增加口感和香气。
蒸年糕做法简单，材料易得，不仅适合春节时节，平时也可以作为甜点或下午茶，美味可口，受到大家的喜爱。赶快动手试试吧，享受自制蒸年糕带来的美味和快乐吧！
