自做泡椒凤爪是一道香辣美味的家常小吃，口感鲜嫩多汁，让人垂涎欲滴。泡椒的酸辣味和凤爪的嫩滑肉质相互融合，带来绝佳的风味体验。
制作泡椒凤爪并不复杂，只需准备新鲜的凤爪和泡椒，加入适量的调料烹饪即可。首先将凤爪焯水煮熟，然后用冷水冲洗干净，控干水分备用。接着将泡椒切碎，加入葱姜蒜末和适量的盐、糖、生抽、料酒等调味料，炒香后加入凤爪翻炒均匀，最后撒上少许芝麻即可。
这道家常小吃不仅味道美味，而且富含蛋白质和胶原蛋白，对皮肤有很好的滋养作用。而且泡椒本身富含维生素C，有助于增强抵抗力，促进新陈代谢。
总的来说，自做泡椒凤爪是一道简单易学的美食，不仅口感极佳，而且营养丰富，适合作为下酒菜或者小吃分享给亲朋好友。赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道香辣美味的家常小吃！
