肘子是一道家常菜肴，口感鲜美，营养丰富，备受人们喜爱。下面就为大家介绍几种不同的肘子做法，让您轻松在家就能享受到美味的肘子。
1. 红烧肘子：将肘子洗净切块，用料酒和姜片腌制片刻，然后将其入油锅煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入适量的酱油、糖、料酒和水，炖至肘子入味即可。
2. 清蒸肘子：将肘子洗净后入锅焯水，捞出沥干水分，撒上葱姜蒜和料酒，上锅蒸熟，取出后淋上香油和蒸鱼豉油即可。
3. 醋溜肘子：将肘子切块后用盐和料酒腌制，入油锅煎至金黄色，加入葱姜蒜炒香，倒入适量的醋、糖和水，炖至肘子入味后加入淀粉水勾芡，起锅前撒上香菜。
4. 焖肘子：将肘子切块后入锅焯水，捞出后用清水冲洗干净，入锅加入葱姜蒜、八角、桂皮、料酒和水，炖至肘子变软，加入盐和糖调味即可。
以上就是几种不同的肘子做法，每一种都有其独特的风味，您可以根据自己的口味选择适合的做法来制作美味的肘子。希望您在家也能享受到这道美味佳肴的味道！
