猪大肠是一道美味可口的家常菜肴，口感Q弹，味道鲜美。下面就为大家分享家常猪大肠的做法，让您也能在家轻松制作出美味的猪大肠。
首先，选择新鲜的猪大肠，将其清洗干净，去除内部的油脂和杂质。然后将猪大肠切成适当大小的块状，放入沸水中焯水，去除腥味。
接着，将焯水后的猪大肠捞出，沥干水分备用。热锅凉油，下蒜蓉、生姜末爆香，再加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐和少许鸡精，煸炒均匀。
将调好味的酱汁倒入炒好的猪大肠中，煮至汁水收干，让猪大肠充分入味。最后撒上葱花和胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
这样做出来的家常猪大肠色泽鲜亮，口感香醇，回味无穷。无论是搭配米饭或者面条，都是一道美味可口的下饭菜品。
希望以上的家常猪大肠的做法能够帮助到您，快来动手尝试一下吧，让您的家人和朋友也能品尝到您的美味厨艺！
