炸牛肉丸子是一道美味可口的家常菜，制作简单，味道浓郁，深受大家喜爱。想要尝试做这道美食的朋友，不妨跟着下面的步骤一起来动手吧！
首先，准备好新鲜的牛肉，切成小块放入搅拌机中打成肉泥。然后加入适量的盐、胡椒粉、料酒、葱姜水和生抽，搅拌均匀，腌制15分钟左右，让肉入味。
接着，将腌制好的牛肉泥搓成小丸子状，大小均匀。准备一个碗，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后将肉丸子沾上鸡蛋液，再裹上面粉，使其表面均匀覆盖。
最后，热锅倒入适量的油，待油温升至七成热时，将肉丸子放入炸至金黄酥脆即可。出锅前撒上少许芝麻和香菜，增添口感和香气。
炸牛肉丸子外酥内嫩，香气扑鼻，回味无穷，是一道下饭又开胃的美味佳肴。不妨在闲暇时尝试一下，保证让家人朋友都赞不绝口！
