正宗糖醋排骨是一道家常菜中的经典之作，口感酸甜可口，是许多人喜爱的美食。想要在家里尝试制作正宗糖醋排骨，其实并不难，只要掌握好制作方法，就能轻松享受到美味佳肴。
首先，准备排骨500克，将排骨洗净切段，然后放入开水中焯水，去除血水和杂质。接着，将焯水后的排骨捞出沥干水分备用。另外，准备适量的葱姜蒜切末备用。
将锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末爆香，然后放入排骨煸炒至表面微焦。接着加入适量的酱油、白糖、醋、料酒、盐、生抽，炒匀后加入清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直至排骨变得酥烂入味。
最后，将炖好的排骨捞出，将汤汁收干至粘稠，淋在排骨上即可出锅。这样制作出的正宗糖醋排骨，香甜酸爽，肉质鲜嫩，回味无穷，绝对能够让你食指大动。
正宗糖醋排骨的家常做法并不复杂，只要耐心细心，相信每个人都能轻松掌握制作技巧，为家人朋友献上一道美味可口的佳肴。快来动手尝试一下吧，让正宗糖醋排骨成为你餐桌上的一道亮丽风景吧！
