泡椒凤爪是一道简单又美味的家常菜，口感麻辣爽口，深受人们喜爱。下面就来分享一下怎样做泡椒凤爪的配方吧！
首先，准备好新鲜的凤爪，并将其洗净沥干水分备用。接着，准备一些泡椒，姜蒜切成末备用。在锅中烧热少许油，将姜蒜末爆香，然后加入适量的泡椒翻炒出香味。
接着，将凤爪放入锅中翻炒均匀，让其充分吸收泡椒的味道。接着加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒等调味料，煮至凤爪变软烂即可。
最后，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉增加口味。出锅前撒上一些葱花或者香菜点缀，提升菜品的颜值。
做好的泡椒凤爪外酥里嫩，麻辣爽口，香气扑鼻，回味无穷，非常适合搭配米饭或者啤酒享用。不仅适合家庭聚餐，也是下酒菜的绝佳选择。
总的来说，做泡椒凤爪虽然简单，但是需要一定的耐心和技巧。不过只要按照上面的步骤来操作，相信你一定能够做出一道美味可口的泡椒凤爪！赶快动手试试吧，让家人朋友尝到你的精湛厨艺吧！
