巧克力蛋糕是许多人喜爱的甜点之一，它的口感浓郁，味道香甜，让人无法抗拒。制作巧克力蛋糕其实并不复杂，只要掌握了一些技巧，就能轻松做出美味的巧克力蛋糕。
首先，准备好所需的材料：巧克力、鸡蛋、面粉、白砂糖、黄油等。接着，将巧克力和黄油融化在一起，搅拌均匀成巧克力酱。然后，将鸡蛋和白砂糖打发至蓬松，再慢慢加入巧克力酱，搅拌均匀。最后，将面粉筛入混合物中，轻轻搅拌至没有干粉即可。
将混合好的面糊倒入预先涂抹黄油的烤模中，放入预热至180摄氏度的烤箱中烤约25-30分钟，直到表面金黄酥脆即可。取出，待凉后即可享用美味的巧克力蛋糕了。
做巧克力蛋糕不仅简单，而且可以根据自己的口味添加一些坚果或水果等配料，增加口感和营养。希望通过这篇文章，您也可以轻松学会制作美味的巧克力蛋糕，让您的家人和朋友都能品尝到您的手艺。
