小黄花鱼是一种口感鲜嫩、肉质细腻的鱼类，非常适合用来烹饪美味的家常菜。下面就来分享一道简单又美味的小黄花鱼做法，让您可以在家轻松享受到鲜美的味道。
首先，准备好新鲜的小黄花鱼，清洗干净并沥干水分。然后将鱼身两侧切上几刀，以便入味。接下来，准备一些葱姜蒜和辣椒，切成末备用。
将锅中倒入适量的食用油，加热至七成热后，放入葱姜蒜末和辣椒末爆香。然后将小黄花鱼放入锅中煎炸至金黄色，翻面再煎炸一会儿。
接着，加入适量的盐、酱油和糖，翻炒均匀，让小黄花鱼充分吸收调味料的香味。最后，加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮几分钟让小黄花鱼入味。
等到汤汁收干，小黄花鱼煮熟后，撒上一些葱花和香菜点缀即可。这道小黄花鱼做法简单，口感鲜美，既可以作为主菜搭配米饭，也可以作为下酒菜，美味可口，健康营养。
希望通过这篇文章的分享，让您也能在家享受到美味的小黄花鱼。欢迎尝试这道简单又美味的家常菜谱，让您的家人朋友都能品尝到您的手艺。
