学会制作鱼香肉丝是许多人向往的技能之一。这道家常菜色香味俱全，口感鲜美，制作方法也并不复杂。以下将介绍一则视频教程，帮助你轻松掌握制作鱼香肉丝的技巧。
首先，准备食材：猪肉，胡萝卜，青椒，蒜末，姜末，葱段等。将猪肉切成丝状，青椒和胡萝卜切丝备用。
接下来，视频中展示了制作鱼香汁的步骤。取一个碗，加入生抽、料酒、醋、糖、盐、淀粉和适量清水，搅拌均匀即可。
然后，热锅凉油，将葱姜蒜炒香，加入切好的猪肉丝快速翻炒至变色。
接着，加入胡萝卜丝和青椒丝继续炒制，待蔬菜变软后倒入鱼香汁，翻炒均匀，收汁即可。
最后，装盘，撒上少许花生碎和香菜末，一道美味的鱼香肉丝就完成啦！
通过这个简单的视频教程，相信你已经掌握了制作鱼香肉丝的技巧。不妨在家自己动手试试，给家人做一顿美味的鱼香肉丝吧！
