夏日来临，天气炎热，人们总是喜欢吃清爽凉爽的食物来解暑。清爽凉拌小黄瓜就是夏日里的一道美味佳肴，简单易做却又美味可口。
清爽凉拌小黄瓜的制作方法非常简单。首先，将小黄瓜洗净去皮后切成薄片或者丝，然后加入适量的盐，腌制片刻让小黄瓜出水，去除涩味。接着，将腌制好的小黄瓜沥干水分，加入蒜末、生姜末、辣椒丝、香醋、香油、酱油等调味料进行拌匀，最后撒上葱花和芝麻，即可食用。
这道清爽凉拌小黄瓜不仅口感爽脆，而且香气扑鼻，清爽开胃。小黄瓜含有丰富的维生素C和纤维，有助于降火解暑，对皮肤有保养作用。而且制作简单，适合夏日里做为凉菜或者下饭菜。
总的来说，清爽凉拌小黄瓜是夏日里的一道美味佳肴，不仅口感清爽，而且营养丰富，是解暑消暑的理想选择。赶快动手做一道清爽凉拌小黄瓜，享受夏日美食的乐趣吧！
