咸蛋是一种口感鲜美、营养丰富的美食，制作简单，受到许多人的喜爱。下面就为大家介绍一下咸蛋的制作方法及简单步骤。
首先，准备好新鲜的鸭蛋或鸡蛋，一些盐和开水。将鸭蛋或鸡蛋洗净后，放入开水中煮熟。待蛋熟后，捞出晾凉备用。
接着，准备一个干净的密封容器，将盐均匀地撒在容器底部。然后将晾凉的蛋放入容器中，再撒上一层盐，确保蛋完全被盖住。
最后，将密封容器放在阴凉通风的地方，静置制作1-2周。时间过后，打开容器，取出咸蛋，剥开外壳，即可食用。
咸蛋的做法简单易学，只需几个步骤即可制作出美味可口的咸蛋。制作过程中要注意卫生，确保食材新鲜，咸蛋口感更佳。希望大家尝试制作，享受这道美味的家常小吃。
