做蛋糕是一种简单又有趣的烘焙活动,而且有多种不同的做法可以选择。在这篇文章中,我们将详细介绍如何制作一款简单的巧克力蛋糕,让您可以轻松在家中享受美味的甜点。
步骤一:准备材料
- 鸡蛋3个
- 细砂糖100克
- 低筋面粉100克
- 可可粉20克
- 泡打粉2克
- 淡奶油50毫升
- 巧克力碎片50克
步骤二:混合搅拌
1. 将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀至砂糖完全融化。
2. 分别筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉,轻轻拌匀,避免出现面团粗糙。
步骤三:烘烤
1. 将面糊倒入预先涂抹油脂的烤盘中,用刮刀抹平。
2. 放入预热180度的烤箱中,烤约25分钟至蛋糕表面金黄。
步骤四:装饰
1. 将淡奶油打发至七成发,涂抹在蛋糕表面。
2. 洒上巧克力碎片,装饰成自己喜欢的图案。
通过以上步骤,您就可以轻松制作出一款美味的巧克力蛋糕了。这种蛋糕口感细腻,香甜可口,是家庭聚会或下午茶的完美选择。快来动手试试吧!