鲁菜是中国八大菜系之一，以山东地区为代表，其独特的调味方式和烹饪技巧深受人们喜爱。经典家常鲁菜做法简单易学，让你轻松成为厨艺达人。
首先，经典的鲁菜做法中最常见的菜品就是红烧肉。选用五花肉，先将其切成块，用冷水下锅焯水去血水，再将肉块捞出备用。热锅凉油，放入冰糖炒至金黄色，加入肉块煸炒出油，加入料酒、酱油、葱姜蒜炒香，最后加入水，炖至肉变软入味即可。
其次，鲁菜中的另一经典菜品就是糖醋排骨。将排骨切段，用盐、料酒腌制片刻，沥干水分备用。热锅凉油，将排骨煎至金黄色，加入白醋、白糖、番茄酱、生抽、盐、姜片、葱段炒匀，加水炖煮至汤汁稠浓，最后撒上白芝麻即可。
最后，鲁菜中的招牌菜之一就是葱烧海参。将海参切片，用盐水泡软，沥干水分备用。热锅凉油，放入葱段爆香，加入海参煸炒片刻，加入料酒、酱油、白糖、盐、鸡精调味，最后勾芡即可。
以上就是经典家常鲁菜的简单做法，只要按照步骤一步步操作，相信你也能轻松成为厨艺高手，为家人朋友做出美味可口的鲁菜佳肴。
