铁雀，又名紫苏子，是一种常见的中草药，不仅在中医药中被广泛使用，也被认为具有丰富的营养功能和健康益处。
首先，铁雀富含多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。其中，铁雀中的蛋白质是人体生长发育所必需的重要营养素，有助于维持身体的正常功能。同时，铁雀中的脂肪和碳水化合物也能为人体提供能量，保持身体的正常代谢。
其次，铁雀还富含维生素和矿物质，特别是维生素B、维生素E、锌、铁等。这些营养物质对于促进新陈代谢、增强免疫力、维护皮肤健康等方面都具有重要作用。尤其是铁，能够帮助血红蛋白的合成，预防贫血。
最后，铁雀还具有一定的药用价值，被认为具有清热解毒、健脾开胃、消炎止咳等功效。常饮用铁雀茶不仅可以改善消化功能，还能促进新陈代谢、增强免疫力，对于预防感冒、调节肠胃功能等都有益处。
综上所述，铁雀不仅具有丰富的营养功能，还有诸多健康益处。因此，适量食用铁雀可以帮助人们保持健康，促进身体的健康发展。
