花菇炖鸡是一道营养丰富、美味可口的家常菜品，深受广大食客喜爱。花菇炖鸡的做法简单易学，下面就让我们一起来了解一下吧。
首先，准备好新鲜的鸡肉和干花菇，将鸡肉洗净切块，花菇泡软切片备用。接着，在锅中加入清水，放入鸡肉和花菇，再加入适量的盐、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖煮1个小时即可。
花菇炖鸡不仅口感鲜美，而且有着丰富的营养价值。花菇富含蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳的功效；鸡肉则富含优质蛋白质和多种氨基酸，有补虚强身、滋阴补血的作用。将两者搭配炖制，可以起到补气养血、健脾养胃的作用，特别适合体质虚弱、营养不良的人群食用。
总的来说，花菇炖鸡是一道既美味又有营养的家常菜品，不仅适合全家人食用，还能有效地增强身体的抵抗力。无论是在日常生活中还是在特殊时期，都是一道值得推荐的菜品。赶快动手尝试一下，为自己和家人健康加分吧！
