番茄炒蛋汤是一道简单易学又美味可口的家常菜。它口感清爽，汤汁鲜美，营养丰富，是很受大家喜爱的一道菜品。下面就来分享一下番茄炒蛋汤的做法。
首先，准备好新鲜的番茄和鸡蛋。将番茄洗净切成小块，鸡蛋打散备用。
接着，热锅凉油，倒入蛋液翻炒至七成熟，盛出备用。再将锅中留少许底油，放入葱姜蒜末爆香，然后倒入切好的番茄块翻炒。
等到番茄变软出水后，加入适量的清水，煮开后转小火煮5分钟左右，让番茄的酸味更浓郁。
最后，将炒好的蛋液倒入锅中，快速搅拌均匀，撒入适量的盐和味精调味，再煮1分钟左右即可关火。
一道美味可口的番茄炒蛋汤就做好啦！汤汁鲜美，番茄的甜味和蛋的香味完美融合，让人回味无穷。
这道菜做法简单，食材易得，适合家庭日常烹饪。不妨在家尝试一下，给家人做一顿美味的番茄炒蛋汤，让他们享受到家的温暖和味道。
