羊肚汤是一道营养丰富，美味可口的传统汉族菜肴。制作羊肚汤的过程并不复杂，下面就为大家介绍一下制作方法：
首先，准备好新鲜的羊肚和羊肉，将羊肚洗净切成小块，羊肉洗净切块备用。
然后，将羊肚和羊肉放入开水中焯水，焯水的目的是去除异味和血水，焯水后捞出备用。
接着，在锅中加入清水，放入焯过水的羊肚和羊肉，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，大火煮开后转小火炖煮1-2个小时，直到羊肚和羊肉变得软烂入味。
最后，根据个人口味可以适量加入胡椒粉、葱花、香菜等调料，再炖煮片刻即可关火，盛入碗中即可食用。
羊肚汤富含蛋白质、维生素等营养成分，对于补充体力、增强免疫力有很好的效果。此外，羊肚汤还有暖胃、健脾的功效，适合寒冷天气食用。
希望大家可以尝试制作羊肚汤，一起享受这道美味的传统佳肴吧！
