绩溪菜糕是一道有着悠久历史的传统美味家常菜糕，制作简单，口感香甜可口。下面就为大家介绍一下绩溪菜糕的制作步骤。
首先，准备好所需食材：糯米粉、红薯、糖、水等。将红薯去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后的红薯捣成泥状。
接着，将糯米粉和适量的水混合搅拌均匀，加入适量的糖搅拌至糖完全融化。然后将红薯泥倒入糯米粉糊中，继续搅拌均匀。
将搅拌好的糕糊倒入模具中，用铲子将表面抹平。然后将模具放入蒸锅中大火蒸约20分钟至熟。
最后，将蒸熟的绩溪菜糕取出，晾凉后切成小块即可食用。绩溪菜糕口感软糯，甜而不腻，是一道适合全家老少的美味小吃。
绩溪菜糕制作简单，食材易得，是一道传统美味的家常菜糕。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，都是不错的选择。赶快动手试试吧，享受这道美味的家常小食吧！
