经典湘菜菜谱一直以其独特的香辣口感而闻名，是中国饮食文化中不可或缺的一部分。今天我们就来分享一道家常湘菜的制作教程，让您可以在家轻松享受到地道的湘菜美味。
首先，我们需要准备一些主要的食材，包括新鲜的辣椒、蒜、姜、葱以及肉类（可以选择猪肉、牛肉或鸡肉）。将肉类切成块状备用，辣椒、蒜、姜、葱切末备用。
接下来，将锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入切好的肉类，煸炒至变色。接着加入适量的辣椒末，煸炒出香味。
然后，加入适量的盐、生抽、料酒、糖等调味料，翻炒均匀，让肉类充分吸收香料的味道。最后，加入适量的清水，盖上锅盖，小火煮制一段时间，直至肉类变得酥烂入味。
最后，根据个人口味可以适量加入一些辣椒粉或者花椒粉，调整味道。撒上一些香菜或葱花作为装饰即可。
这道家常湘菜制作简单，口味浓郁，香辣可口，是一道适合全家人共享的美食。希望通过这份制作教程，您也可以在家中轻松享受到地道的湘菜美味。
