清炖鸡是一道简单易学又美味营养的家常菜。它的做法简单，但口感嫩滑多汁，让人回味无穷。清炖鸡的制作方法也十分容易，只需要几个简单的步骤就可以做出一道美味可口的清炖鸡。
首先，准备好新鲜的鸡肉，最好选择土鸡或者笨鸡，这样炖出来的鸡肉更加鲜嫩美味。将鸡肉洗净切块，放入锅中，加入适量清水。再加入一些姜片、葱段、料酒、盐等调料，然后用大火煮沸，撇去浮沫。
接着，转小火慢炖。炖的过程中可以加入一些枸杞、红枣、山药等食材，增加汤的营养价值。炖的时间大约需要1-2个小时，直到鸡肉变得鲜嫩可口即可。
最后，根据个人口味调整一下味道，加入适量的盐和鸡精调味即可。清炖鸡炖出来的汤汁鲜美可口，鸡肉鲜嫩多汁，营养丰富，非常适合全家人一起享用。
总的来说，清炖鸡是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。无论是平时家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择。赶快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味的清炖鸡吧！
