懒人必备，简单做法的土豆炖茄子是一道美味又方便的家常菜。只需要几个简单的步骤，就能轻松享用这道美味佳肴。
首先，准备土豆和茄子。将土豆去皮切成块状，茄子洗净切成小段备用。接着，将锅中倒入适量的油，放入土豆块炒至微黄，再加入茄子一起翻炒均匀。
然后，加入适量的清水，盖上锅盖，炖煮约15分钟左右，直到土豆和茄子变软烂。接着，加入适量盐和鸡精调味，再炖煮几分钟让味道融合。
最后，撒上一些葱花或香菜点缀，即可出锅享用。这道土豆炖茄子口感软糯，味道鲜美，营养丰富，是一道懒人必备的美食选择。
无需繁琐的烹饪步骤，简单几步就能做出一道美味可口的土豆炖茄子，让你轻松享用美味家常菜。赶紧动手试试吧，保证让你胃口大开，满足你的味蕾！
