豆瓣菜怎么吃
豆瓣菜能做水煮豆瓣菜、清炒豆瓣菜、豆瓣菜肉末汤。水煮豆瓣菜。准备食材豆瓣菜、盐、黑胡椒。豆瓣菜洗净备用。水开放盐、黑胡椒粉、油。豆瓣菜下锅。水开豆瓣菜就熟了。清炒豆瓣菜。准备食材豆瓣菜、花生油、盐、蚝油、蒜。冷锅热油。放豆瓣菜炒至半熟，放蒜、蚝油，翻炒均匀即可。
原料：嫩豆瓣菜400克，大蒜30克，盐5克，花生油50克，料酒15克，味精2克，水淀粉10克，香油5克。需要提醒的是，选择豆瓣菜的时候要选那些色泽翠绿，蒜香味浓。豆瓣菜焯后要挤干水分。做法：将嫩豆瓣菜去根和老叶，洗净后切成长段备用。大蒜剥皮洗净后剁成末。
首先我们准备一些新鲜的豆瓣菜，将它清洗干净之后放入淡盐水中浸泡一段时间，这样可以将上面的一些细菌彻底清洗干净，然后再准备一些大蒜，剥好之后切成碎末状。
豆瓣菜的功能与效果,豆瓣菜怎么做好吃
1、做法：豆瓣菜洗净，可选择切段或否。在锅中加入油，倒入豆瓣菜和姜片，翻炒。豆瓣菜会出水，滚至刚熟，放入适量的盐、麻油即可开吃。豆瓣菜蜜的做法 材料：豆瓣菜、雪梨、无花果、黄糖、蜜糖。
2、活血调经豆瓣菜还是一种能活血调经的健康食材，它能补益气血，并能加快人体内气血循环，能防止人体因气血阻滞出现身体不适，对女性经常出现的月经不调和，经期腹痛以及闭经等症有特别好的缓解作用。
3、豆瓣菜是含有丰富的矿物质和维生素的，豆瓣菜还可以消灭自由基，是可以起到很好抗氧化的作用的，对保养肌肤是不错的，对肺燥肺热所致的咳嗽、鼻出血、月经不调都有帮助。清炒豆瓣菜 原料：豆瓣菜。制法：豆瓣菜洗净，可选择切段或否。在锅中加入油，倒入豆瓣菜和姜片，翻炒。
4、豆瓣菜采摘它的嫩的茎叶，可以鲜用、干制、盐渍做菜。而且豆瓣菜在食用前，最好用沸水焯一下，然后放凉之后凉拌、炒食、做馅、做汤都非常好吃，味道很是鲜美，也可以作腌菜、西餐配菜等。豆瓣菜风味独特，入口脆嫩爽口，略带苦味，可以炒食、凉拌、做色拉、煲汤等，但以煲汤为主，可以提高汤的鲜味。
5、豆瓣菜鲫鱼汤：豆瓣菜的清爽和鲫鱼的鲜美完美融合，具有清热解毒利尿的功效。豆瓣菜牛肉汤：牛肉有暖胃作用，加上豆瓣菜是冬天的养生必备品。豆瓣菜与猪肉：具有健脾养胃的作用，可增加食欲。豆瓣菜与红枣：红枣具有补血的功效，两者食用，对有经常性咳嗽患者的呼吸系统非常有益。
6、豆瓣菜的营养物质比较全面，具有清热润肺、化痰止咳、利尿等功效，在民间多用作冬季清热食物。因其性寒，凡脾胃虚寒，肺气虚寒之咳嗽及大便溏泄者均不宜食。豆瓣菜还有通经的作用，女性在月经前食用一些，就能对痛经、月经过少等症状起到防治作用。
豆瓣菜怎么做好吃
鱼星草也可以用来煮汤。将鱼星草清洗干净，放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火慢煮20分钟。煮好后，加入适量的盐和鸡精调味，再煮2分钟即可。这道汤清香四溢，营养丰富，非常适合夏天饮用。此外，鱼星草还可以用来做凉拌菜。将鱼星草清洗干净，放入沸水中焯水1分钟，然后捞出沥干水分。
水煮豆瓣菜。准备食材：豆瓣菜、盐、黑胡椒。豆瓣菜洗净备用。水开放盐、黑胡椒粉、油。豆瓣菜下锅。水开豆瓣菜就熟了。清炒豆瓣菜。准备食材：豆瓣菜、花生油、盐、蚝油、蒜。冷锅热油。放豆瓣菜炒至半熟，放蒜、蚝油，翻炒均匀即可。水煮豆瓣菜。
原料：嫩豆瓣菜400克，大蒜30克，盐5克，花生油50克，料酒15克，味精2克，水淀粉10克，香油5克。需要提醒的是，选择豆瓣菜的时候要选那些色泽翠绿，蒜香味浓。豆瓣菜焯后要挤干水分。做法：将嫩豆瓣菜去根和老叶，洗净后切成长段备用。大蒜剥皮洗净后剁成末。
豆瓣菜能做水煮豆瓣菜、清炒豆瓣菜、豆瓣菜肉末汤。水煮豆瓣菜。准备食材豆瓣菜、盐、黑胡椒。豆瓣菜洗净备用。水开放盐、黑胡椒粉、油。豆瓣菜下锅。水开豆瓣菜就熟了。清炒豆瓣菜。准备食材豆瓣菜、花生油、盐、蚝油、蒜。冷锅热油。放豆瓣菜炒至半熟，放蒜、蚝油，翻炒均匀即可。
首先我们准备一些新鲜的豆瓣菜，将它清洗干净之后放入淡盐水中浸泡一段时间，这样可以将上面的一些细菌彻底清洗干净，然后再准备一些大蒜，剥好之后切成碎末状。
