蛏子干黑的那块,究竟需不需要去除呢?
1、黑色的部分即为内脏。干蛏子也是要去除内脏的，一般将蛏子干放在温水中浸泡4到8个小时，使蛏子干吸水饱满，等蛏子干泡好洗净之后，非常容易区分内脏和肉，只需用剪刀将蛏子的身体剪开，将内部黑色的部分挤出，用清水漂洗一下，再将蛏子的黑色裙边去除，用清水清洗干净就可以了。
2、蛏子黑色的部位就是内脏，要去掉才行，以下是清洗蛏子的方法：准备一盆清水，水的量要能够漫过蛏子，在水里放入适量盐。把放入盐的水中放入少量油，搅匀，把活的蛏子放入水中，然后用筷子搅拌一下，让它们完全浸在水里。把盆放在阴凉处，等待二十分钟左右。
3、需要去掉。把买来的蛏子放到淡盐水里浸泡，然后加入一些食醋，浸泡一会后拿出，把蛏子边上的黑线去掉，用清水清洗一下就好。
蛏子里面的黑囊怎么处理
大竹蛏怎么清理内脏器官流程：提前准备一盆清水，放进适当食用盐搅拌成盐水，并滴进少量芝麻油。随后将大竹蛏放进泡浸饲养数钟头，使其吐出来身体内细沙。期内每过1-2钟头换一次水。随后用水果刀将大竹蛏开启，能够看见肉中包囊的黑色的化学物质。
黑色的部分即为内脏。干蛏子也是要去除内脏的，一般将蛏子干放在温水中浸泡4到8个小时，使蛏子干吸水饱满，等蛏子干泡好洗净之后，非常容易区分内脏和肉，只需用剪刀将蛏子的身体剪开，将内部黑色的部分挤出，用清水漂洗一下，再将蛏子的黑色裙边去除，用清水清洗干净就可以了。
用海盐水将蛏子养殖2个小时左右，换水2到3次，使其吐出体内的沙子；将养殖大竹蛏水上滴几滴食用油，使其吐出沙囊和肠腺中的沙子；从蛏子未闭合完全的那一面下刀，将蛏子完全切开；用清水冲洗内部黑色的部分，确保黑线完全清洗掉，清水冲洗干净即可。贝壳长，达14厘米，一般壳长为壳高的4～5倍。
准备一盆清水，水的量要能够漫过蛏子，在水里放入适量盐。把放入盐的水中放入少量油，搅匀，把活的蛏子放入水中，然后用筷子搅拌一下，让它们完全浸在水里。把盆放在阴凉处，等待二十分钟左右。
把买回来的蛏子放入盆中，通过清洗清除表面的杂质；准备一罐啤酒，倒入放蛏子的盆中，加啤酒不仅可以去腥，还可以让蛏子疯狂吐沙。然后用筷子多搅拌一会，搅匀后放到旁边静置二十分钟。
蛏子的沙囊是非常好去掉的：只需要在蛏子的外面撒一层食用盐，很快蛏子的沙囊就会自己吐出来，不过蛏子的内脏是比较难去掉的。我们需要先把蛏子的外壳去掉，然后把蛏子清洗干净，在蛏子的尾端找到黑色的部分，把黑色的部分剪掉之后就可以了，黑色的就是蛏子的内脏。
蛏子干黑的那块,究竟需不需要去除呢
1、黑色的部分即为内脏。干蛏子也是要去除内脏的，一般将蛏子干放在温水中浸泡4到8个小时，使蛏子干吸水饱满，等蛏子干泡好洗净之后，非常容易区分内脏和肉，只需用剪刀将蛏子的身体剪开，将内部黑色的部分挤出，用清水漂洗一下，再将蛏子的黑色裙边去除，用清水清洗干净就可以了。
2、蛏子黑色的部位就是内脏，要去掉才行，以下是清洗蛏子的方法：准备一盆清水，水的量要能够漫过蛏子，在水里放入适量盐。把放入盐的水中放入少量油，搅匀，把活的蛏子放入水中，然后用筷子搅拌一下，让它们完全浸在水里。把盆放在阴凉处，等待二十分钟左右。
3、在蛏子壳外面有一圈黑边，这一一般也不提议食用的，由于在其中含有较多的细沙和病菌等微生物菌种，不但食用口味较弱，并且还很有可能非常容易导致胃部不适。
4、需要去掉。把买来的蛏子放到淡盐水里浸泡，然后加入一些食醋，浸泡一会后拿出，把蛏子边上的黑线去掉，用清水清洗一下就好。
5、不然会影响口感及人体健康。蛏子的内脏主要是由蛋白质、胶质。几丁质组成的，而这些成分都是人体可以消化吸收的，也没有什么毒性，并且蛏子内脏中还含有人体所需的矿物质，所以是可以食用的，但是蛏子是海鲜，所以内脏中会含有泥沙和代谢物，吃之前需要去除干净，去除干净后即可食用内脏。
6、水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可炒之。蛏子是一种特别常见的海鲜，这种海鲜营养价值比较高，并且味道也是很美的，蛏子体内黑色的东西其实是蛏子的内脏，但是这种内脏内含有大量的重金属，所以尽量将这些黑颜色的东西去除掉后再食用，避免对身体健康造成影响。
