请问一下新长的春笋可以剥皮吗?
新长的春笋能剥皮，先用刀把春笋的尾部切掉，再用刀从笋头往下切，然后用手剥下笋衣。春笋是很多人都喜爱的一道美食，因为春笋不仅口味香甜口感嫩滑，还因为春笋具有很大的营养价值，有清热且化痰下气的功效。
剥完这层表皮就可以了，不用再削皮的。竹笋怎么剥皮图解 新鲜竹笋剥皮的方法 新鲜竹笋剥皮的方法：准备好一个竹笋和一把刀。用刀在竹笋上划一刀。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子。划完后沿着这条线就可以直接剥了。这样子处理后，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事。
新鲜春笋剥皮方法：先用刀把竹笋的尾部用刀切掉，左手拿好竹笋，大头在上面，右手拿刀，从上往下划开竹笋的皮，注意不要太用力，穿透所有皮就可以了。然后用双手顺着划开的口子往两边一掰，所有的皮都一次性脱下了，不用一层一层去剥了。拓展：新鲜的竹笋营养丰富，口感脆嫩是不可多得美食。
春笋要剥到什么程度能吃
1、大的竹笋要用刀沿着中间切开，然后轻松的把皮去掉，需要把毛茸茸的皮全部都剥掉，露出里面白嫩的肉就可以了，特别是冬笋剥完以后可能并没有很多笋肉，这都是正常情况，冬笋吃起来是非常鲜美的。
2、春笋还用去皮吗 吃春笋的时候是可以不用去皮的，但是春笋的根部是比较的老化的，如果不去除的话，在吃的时候就会非常影响口感，所以在吃的时候一般要将根部的皮去掉。
3、通常大春笋要用刀沿着中间切开，然后轻松把皮去掉，需把毛茸茸的皮全部都剥掉，露出白嫩的肉能用手指掐动，即算剥好。立春后采挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒、熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。又被称为“山八珍”。
4、剥春笋方法：先切直切一刀，深度以刚刚到笋肉为好；到尾巴部分，用到转一下80-90角度，断开笋壳；把笋一扭，就剥壳成功了。
5、老的春笋要剥出白肉以后再吃，灰色的叶子是不能吃的，下面白色的，和根部是可以食用的， 吃春笋小心过敏，尤其是老人、儿童不宜多吃。
如何剥竹笋的外衣呢?
1、先用刀从笋的中间划开，再把笋壳剥掉。把笋肉削掉一层皮，再把根部太老的就切掉。然后把笋肉从中间切成二份，再把那二份切成四份，一直切到最细条为止，小一点容易晒干。烧一锅开水，水里加少许盐，水滚了再把切好的笋条放下去焯五分钟后捞出来放在篮子里控干水份。
2、第一步：把笋子外皮剥掉，用刀刮去外衣连接出突出的部分，这样口感会更好，依次把所有的竹笋清理干净，并用清水冲洗即便，洗去残留的泥巴和其他杂质，备用。第二步：所有的竹笋从上往下一分为二，准备一口大锅，冷水下入竹笋，柴火加大，焯水，水开后用铲子翻拌，让竹笋充分受热，焯水5分钟左右就可以了。
3、先把竹笋焯水处理，就可以减少其涩味，而更多品尝到的是它的清香味。喜欢选取嫩小点的竹笋，剥去外衣，清洗干净。从中间剖开，可以清晰看见其纹理。根据纹理切成小片，尽量不便竹笋碎掉。切好葱花，把肉切成薄片。把肉片倒入锅中煸炒至出油、微黄。加入葱花，煸炒出香味。
4、开水焯。把新鲜冬笋去掉外衣，切成薄片。在锅里放入清水，烧开。将冬笋薄片放入锅中进行焯水5分钟，这样做可以去除掉冬笋的涩味。清水浸泡将焯过水的冬笋导入清水中，浸泡一天，冬笋的麻味就去掉了。不过要记得每2-3个小时要换一次水哦。
5、油焖笋是江南地区一道特色名菜，主要以新鲜竹笋为食材，再放入葱姜做成。其味咸鲜香甜，营养丰富，是一道老少皆宜的菜。
竹笋如何去皮
个头大的冬笋，先将其放平，用刀在笋壳上竖着划上一刀，然后在划开处掰开，就能轻松去皮。个头小的冬笋，在笋尖处扭几下，将上面的笋扭松，之后把笋尖分成两半，用手指卷住其中一半，一直向外侧翻卷，就能将笋壳剥落，另一半也用同样方法。方法三 先用刀把冬笋的尾部用刀切掉。
准备好一个竹笋和一把刀。用刀在竹笋上划一刀。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子。划完后沿着这条线就可以直接剥了。这样子处理后，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事。用刀的尾部倾斜向上，将竹笋从下至上划一刀。
用刀后面的尖切深一些。刀后面的尖切下之后转一下，竹笋dao皮会翘起来。接着将刀划向芦笋尖部。然后将皮剥下来，这只是外面带颜色的皮。带颜色的皮剥完后，会露出白色的竹笋皮。竹笋变成这样后还要去下面的根。
竹笋怎么剥皮大的竹笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了。
春笋怎么剥皮
第一步：准备一把刀和春笋；第二步：用刀从春笋的头至尾用力划一刀，划出一道口子就行，不需要划太深；第三步：用手就着刚才的口子剥掉第一层笋皮，然后重复同样的动作，一直剥到离尾部大概还有一食指的地方停下；第四步：拿刀从离笋的尾部半指的地方割掉，然后再把末端的皮清理一下就好了。
先放在火上燎一下，把细毛绒烧掉，就不会再痒了。剥开的时候，可以纵向用刀划一下，开出下手的口子，就比较方便了。掌握了这些简单的技巧，竹笋剥皮就会快很多。先用刀把竹笋的尾部用刀切掉。左手拿好竹笋，大头在上面，右手拿刀，从上往下划开竹笋的皮，注意不要太用力，穿透所有皮就可以了。
准备好竹笋和一把锋利的刀。用刀在竹笋上划一刀，可在同一地方划多几次，笋壳较多方便一次性剥皮。划完后沿着这条线左右旋转笋皮，即可轻松将笋皮去掉。去掉笋皮，见到美味鲜嫩的笋肉了。
春笋剥皮方法一：准备好一个竹笋和一把刀，用刀在竹笋上划一刀。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子，划完后沿着这条线就可以直接剥了。这样子处理后，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事。
春笋怎么剥皮 细小的春笋 取一根小竹笋，左手握住其根部，右手抓住其顶部。右手的拇指和食指从小竹笋的头部开始剥。像慢慢的绕线的方式将其皮部慢慢沿着顺时针方向的缠绕下来。这种方式就可以很快速的将竹笋的皮部剥离开。
新长的春笋能剥皮，先用刀把春笋的尾部切掉，再用刀从笋头往下切，然后用手剥下笋衣。春笋是很多人都喜爱的一道美食，因为春笋不仅口味香甜口感嫩滑，还因为春笋具有很大的营养价值，有清热且化痰下气的功效。
打算吃春笋,但剥笋剥得手疼,要把春笋剥离外壳需要掌握哪些技巧?_百度...
准备好一个竹笋和一把刀。用刀在竹笋上划一刀。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子。划完后沿着这条线就可以直接剥了。这样子处理后，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事。
大的春笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了。
一般我们剥小笋广泛的办法就是用刀子从笋头往笋尾方位划来划去，轻和重自己掌握，别太重了就可以了，笋都被割了，把笋壳割开后，然后用大拇指把笋壳拨下，其他手指头一顶，小竹笋就出来了，然后一只手拽着小竹笋，另一只看把笋壳赶来，这样一个小竹笋就袋子里。
大家一定是要注意不要太深了，因为太深了我们就是不能够得到完整的笋了，我们在线的地方划开了，然后就可以轻松的去皮了。对于比较小的春笋，我们可以在笋尖的地方扭几下，这样上面的笋就是扭松了，然后将笋尖分成两半，我们用手指或者筷子卷一半，然后向外侧进行翻卷，这样笋壳就是脱落了。
