海兔要怎么烹饪呢?
1、海兔洗干净后放在蒸锅里蒸，蒸熟即可，香葱洗净后切成小段备用；炒锅中加适量的食用油，烧至6成热后把葱姜蒜倒进去爆香，炒出香味后加入海兔一起翻炒；加入适量的酱油，料酒，食盐和味精，翻炒均匀后将葱段放进去一起大火翻炒，炒熟即可出锅。
2、将海兔洗净片成片，用沸水焯一下捞出待用，西红柿切成块，熟牛肉切成块；坐锅点火倒油，待油热放入葱、姜煸出香味，放入番茄酱划散，加入海兔、熟牛肉块、盐、鸡精、水并转小火煨15分钟；加入西红柿、香油2-3分钟即可出锅，最后撒上香菜即可。
3、快速焯水：将海兔子放入沸水中快速焯一下，然后立即捞出并放入冷水中浸泡。这个过程可以帮助收紧肉质，去除多余的腥味。高温快炒：在烹饪时，使用高温快速炒制海兔，可以减少腥味的释放。快速炒制还能保持海兔的鲜嫩口感。使用酒类：在烹饪前或烹饪过程中加入适量的料酒或白酒，酒精的挥发作用可以帮助去除腥味。
笔管鱼最好吃的做法
1、海兔我们这里也叫“小笔管鱼”，短短的触须，萌萌的样子特别可爱！每年的春秋两季，是海兔上市的季节。尤其以春天捕捞上的最鲜美，春天的海兔肚子上有微微的绿色的，那是母的里面带籽，特别的美味。海兔怎么做好吃？海兔的做法多种多样，一般凉拌，炒韭菜或者焯烫一下蘸酱吃，都是不错的选择。
2、蒜蓉笔管蛸：将笔管蛸清洗干净，切成片或块。锅中加油，放入大量蒜蓉炒香，再加入笔管蛸翻炒，加入适量的盐、料酒和胡椒粉调味，炒至笔管蛸熟透即可。笔管蛸烧烤：将笔管蛸清洗干净，切成片或块，用盐、胡椒粉、橄榄油和柠檬汁腌制一段时间。
3、准备好笔管鱼 准备好调料 笔管鱼去内脏，漂净沥干，用些盐，腌制10分钟，锅里放入一碗清水，加姜，葱煮开，放入笔管鱼，加料酒煮至鱼片卷起，捞出控水，用姜，葱，蒜，先抽，糖，胡椒粉调成蘸汁，装盘上桌即可。
4、笔管鱼这样做好吃：用料：籽乌西芹、蒜苔洋葱、葱姜花椒、蒜蓉辣酱甜面酱、蚝油孜然粉辣椒粉、鸡粉白胡椒、老抽。步骤：冷冻籽乌自然解冻。锅内烧水。有个半分钟左右就差不多。籽乌有根透明的像塑料的骨头。瞧。强迫症的我把表面黑膜。锅内一勺底油。
干笔管鱼怎么吃
首先要做的就是把干笔管鱼洗净，切半入温水浸泡2个小时左右； 青红尖椒切片，木耳摘洗干净，五花肉切片； 锅烧热加入花生油，放入五花肉煸炒至香，放入葱姜蒜片爆锅，放入海鲜酱炒香，加入酱油，少加入一点水，放入泡好的干闭关、尖椒片、木耳转小火烧制片刻即可淋上香油出锅装盘。
笔管鱼是我们生活中比较常见的一种海鲜食物了，在一些地方也是叫做海兔子，比鱿鱼还短小，而且制作的方法是比较的多的，吃起来口感是很脆嫩的，可以直接汆水后蘸料食用，也是可以吃火锅的时候涮着吃，当然炒着吃也是非常不错的，一个来和看看具体的做法吧。
准备好要清洗的笔管鱼（干物泡发4小时后再操作）。将笔管鱼头部轻轻拔下，头部与身体分离。鱼头部的眼睛摘下来（喜欢吃的可以留下）。除掉尾部脊背处的筋。剪开肚子，把里面的内脏都弄出来。用清水冲洗干净，放入盘中准备制作菜肴即可。
