肥肠豆腐煲怎么做好吃
肥肠豆腐煲是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的主要原料是肥肠和豆腐，通过烹饪方法的巧妙搭配，使得这道菜肴既有肥肠的醇厚口感，又有豆腐的嫩滑，深受大家的喜爱。以下是一些常见的烹饪方法：红烧肥肠豆腐煲：这是最常见的烹饪方法。首先，将肥肠清洗干净，切成段；豆腐切成块。
肥肠豆腐煲是一道广受欢迎的中式家常菜，它以肥肠和豆腐为主要食材，搭配多种调料和配菜，制作出鲜美多汁、口感丰富的美食。
肥肠炖豆腐的家常做法：将熟猪肥肠切块，豆腐和姜切片，小葱切碎。锅里放水烧开后，放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味，然后捞出备用。把肥肠也放入开水中焯一下捞出备用。锅里重新加入适量开水，直接放入焯好的豆腐、肥肠和姜片。加入盐和一点点料酒，多放些胡椒粉。
大肠炖豆腐的做法
1、把大肠切后焯水，沥干水份备用。豆腐切块后泡入盐水中，即除味又耐碎。葱切片，姜切丝，蒜切片。热埚下油，油热后下大肠煽炒出油，呈金黄色，放葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精继续翻炒。放辣豆酱炒匀后，倒入沥水后的豆腐，加清水与豆腐平，大火烧开小火炖十分钟。
2、熟猪大肠切小段。把猪大肠入开水锅焯水，去除脏污。锅里倒入油，油热后放入姜片、红椒段、花椒爆香，炒出红油。倒入猪大肠，翻炒均匀。倒入没过猪大肠的开水。把烧开的汤菜倒入锅底码有小油菜的砂锅。砂锅上炉灶，调入精盐小火煮10分钟。内酯豆腐切成大块。
3、大肠炖豆腐的家常做法如下：主料：豆腐、猪大肠。调料：葱、姜、八角、姜片、盐、胡椒粉、料酒、生抽、香菜、小米辣。新鲜老豆腐洗净后切成小块，熟大肠用斜刀切成小段，大葱切段，姜切片，香菜切末。炒锅里加入适量水烧开，倒入猪大肠焯水1分钟，捞出沥干水分。
4、食材 主料 肥肠 120克 豆腐 200克 辅料 油 适量 盐 适量 芹菜叶 适量 步骤 熟肥肠切段。豆腐切块。锅中放油烧热加入肥肠略炒。倒入适量水烧开加入豆腐。烧开后小火慢炖二十分钟加盐。加入芹菜叶。出锅即可。小贴士 大火烧开小火慢炖，豆腐会更入味。芹菜叶是装饰用的。
大肠炖豆腐的家常做法
1、步骤，1：买回的大肠切成菱形块，沸水下锅汆烫30秒，盛出控干水分。豆腐切成小方块，葱姜切片。2：炒锅加入少许的食用油，烧热后下入葱姜片炒香，随后倒入大肠，小火煸炒一会，见表面微微发焦时，沿锅边烹入生抽，料酒，炒出酱香味。
2、熟肥肠切段。豆腐切块。锅中放油烧热加入肥肠略炒。倒入适量水烧开加入豆腐。烧开后小火慢炖二十分钟加盐。加入芹菜叶。出锅即可。小贴士 大火烧开小火慢炖，豆腐会更入味。芹菜叶是装饰用的。
3、大肠炖豆腐的家常做法如下：主料：豆腐、猪大肠。调料：葱、姜、八角、姜片、盐、胡椒粉、料酒、生抽、香菜、小米辣。新鲜老豆腐洗净后切成小块，熟大肠用斜刀切成小段，大葱切段，姜切片，香菜切末。炒锅里加入适量水烧开，倒入猪大肠焯水1分钟，捞出沥干水分。
4、肥肠炖豆腐的做法 将熟猪肥肠切块，豆腐和姜切片，小葱切碎。锅里放水烧开后，放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味，然后捞出备用。把肥肠也放入开水中焯一下捞出备用。锅里重新加入适量开水，直接放入焯好的豆腐、肥肠和姜片。有肥肠了，咱就不用爆锅，油也省了。加入盐和一点点料酒，多放些胡椒粉。
5、大肠炖豆腐的家常做法如下：主料：猪大肠、豆腐。辅料：八角、胡椒粉、盐、香菜、酱油、花生油、葱、姜。准备食材，猪大肠切小段，豆腐切成小块。起锅烧水，水开后下猪大肠，豆腐，除去大肠的异味，撇浮沫后捞出沥干水分。
6、可以根据豆腐和大肠的多少倒入热水，如果想多喝汤可以多倒入一些。请点击输入图片描述 然后盖上锅盖多炖一会儿豆腐，把豆腐炖熟。请点击输入图片描述 炖好豆腐后放入大肠，然后继续炖一会儿后放入适量细盐，注意不要放太多的盐，大肠本身是咸的，尝尝汤咸度正好就可以出锅了。
大肠怎么炖
猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮开。2 加盖大火煮开。3 小火慢炖1个小时。加入适量的盐。4 放在电饭锅中捂1个小时。就好了。5 用剪刀剪成一段一段的。6 很诱人很好吃的哦。小贴士 这个菜关键是要煮烂。
猪大肠怎么煮又烂又软：【用普通蒸锅煮】猪大肠用普通蒸锅煮，大火烧开后需要转小火煮50-60分钟左右，用筷子能轻松插入猪大肠即可。【用普通高压锅煮】猪大肠用普通高压锅煮，上汽后转小火煮30-40分钟左右。
步骤 熟猪大肠切小段。把猪大肠入开水锅焯水，去除脏污。锅里倒入油，油热后放入姜片、红椒段、花椒爆香，炒出红油。倒入猪大肠，翻炒均匀。倒入没过猪大肠的开水。把烧开的汤菜倒入锅底码有小油菜的砂锅。砂锅上炉灶，调入精盐小火煮10分钟。内酯豆腐切成大块。
适量 盐 适量 姜 适量 料酒 适量 醋 适量 步骤 猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮开。加盖大火煮开。小火慢炖1个小时。加入适量的盐。放在电饭锅中捂1个小时。就好了。用剪刀剪成一段一段的。很诱人很好吃的哦。
然后用清水冲洗干净。把大肠切断放入水中煮透大概煮半小时，煮好后捞出备用。锅中倒油加上姜蒜辣椒炒至有香味时放入大肠。接着加酱油，白糖，清汤，精盐，酒，进行翻炒。炒好后加入水炖肥肠一个小时左右就可以了，还可以加上自己喜欢的蔬菜顿也是不错的。起锅后可以加点香菜跟好吃。
主料：大肠400g、黄花菜200g、干鱿鱼200g 辅料：味精适量、盐适量 步骤一：鱿鱼和黄花菜。步骤二：把洗净放冷冻大肠直接放入加水汤锅里。步骤三：炖开放鱿鱼和黄花菜。步骤四：炖上2小时。步骤五：炖好加入盐和味精调味。步骤六：成品。
