为什么有的人能吃辣,有的人却吃不了辣?能吃辣和什么原因有关?_百度知...
影响吃辣的因素实际上影响一个人的吃辣能力，跟自己的先天基因以及后天的环境都有关系的。如果说一个人的辣椒素受体比较多的话，那么在接触到辣味食品的时候就表现的非常敏感，只要人一吃辣椒可能就会满脸通红，而且浑身出汗。
一个人的吃辣能力主要与其生活环境有关。如果周围的人都不吃辣，那么这个人很可能也不会吃辣。这是因为每个人的行为习惯都会受到周围环境的影响。 除了先天体质的影响，大多数人都可以逐渐适应吃辣。辣味实际上是一种痛觉，只要个体能够适应这种感觉，对辣的敏感度就会逐渐降低。
除了地理气候因素外，个体差异也是造成南北方人辣食耐受性差异的重要原因。每个人的味觉感知能力和身体反应都不相同。一部分南方人天生就能承受更高的辣度，他们的味蕾对刺激性物质的敏感度较低。而另一部分南方人可能是后天通过长期食用辣椒逐渐发展出对辣味的耐受性。
日常饮食习惯 对于每一个人来说，吃辣的程度是不一样的。尤其是对于一个家庭而言，如果说家庭中的成员非常的喜欢吃辣，那么在日常的饮食过程中，即便是只有三道菜，也会有两道菜以辣为主，这样长期饮食下去，即便是曾经不能够吃辣的人，也会逐渐的变得能吃辣，甚至是口味会变得越来越重。
为什么有人特别能吃辣有的人却吃不了辣?
1、除了地理气候因素外，个体差异也是造成南北方人辣食耐受性差异的重要原因。每个人的味觉感知能力和身体反应都不相同。一部分南方人天生就能承受更高的辣度，他们的味蕾对刺激性物质的敏感度较低。而另一部分南方人可能是后天通过长期食用辣椒逐渐发展出对辣味的耐受性。
2、一个人的吃辣能力主要与其生活环境有关。如果周围的人都不吃辣，那么这个人很可能也不会吃辣。这是因为每个人的行为习惯都会受到周围环境的影响。 除了先天体质的影响，大多数人都可以逐渐适应吃辣。辣味实际上是一种痛觉，只要个体能够适应这种感觉，对辣的敏感度就会逐渐降低。
3、这主要是跟一个人的生活环境有关，如果一个人身边的人都不吃辣的话，这个人大概率也不会吃辣。之所以会这样说，主要是因为每个人都会受到自己身边环境的影响。除了先天的体质除外，其实大多数人都可以适当吃辣。辣的感觉本身是一种痛觉，只要一个人适应了吃辣的感觉，这个人就会对辣的感觉逐渐适应。
4、每个人的口味不同，对食用辣椒的喜欢程度不同，所以这就是为什么有的人很能吃辣椒，而有的人对辣椒受不了的原因。
5、这与辣椒内含有的辣椒素有关，当含有的辣椒素相对比较多，那么辣椒就会相对辣；反之，辣椒素含量少辣椒就不辣。很多时候依据生长环境和辣椒品种不同，就造成了辣椒内含辣椒素的多少也不一样了。
...吃辣,甚至菜里有一点辣椒都不行,请问这是什么原因?
1、辣椒本身就不够辣：不同品种的辣椒辣度差别很大，有的辣椒辣度很低，放了很多也不会很辣。辣椒在烹饪过程中辣味被烹煮掉了：辣椒的辣味主要来自于辣椒素，但是辣椒素在高温下很容易被烹煮掉，所以如果在做菜时使用了太高的温度或煮得太久，辣椒就可能变得不辣。
2、可是有人怕辣怎么办？辣是辣椒碱引起的，它刺激了神经末梢疼痛的感觉。要让你的嘴巴不怕辣，有个好办法：规则地食用辣椒，让它一点一点适应，而大脑的疼痛感也会慢慢麻木。
3、并且辣味其实是一种痛觉的，所以会感觉到非常的难受，这样的人就是基因问题，就不能够吃辣味的食品，所以说还是要少吃一些。不过大部分人的辣椒素受体都是比较正常的，吃辣这方面的能力是要根据自己的后天环境有关的。
4、可以吃辛辣的人通常含有较少的辣椒素受体，除了先天性转基因，气候因素，地理学家和个人习惯将影响人们的辛辣。我相信很多人都会有这样的经验。当我小的时候，我不能吃辣，但我会逐渐能够吃辛辣，这是生活习惯的影响。我在辛辣的环境中逐渐被潜入。
5、就像是正在吃辅食的宝宝一样，他们属于一点辣椒都不沾，如果说在筷子上不小心沾有辣椒，那么在给孩子夹菜的过程中就会带有一点辣味。不过即便是喜欢吃辣椒，我们也要减少吃辣椒的次数，因为它很容易刺激到我们的肠胃，甚至是严重的情况下，还会造成胃出血，所以一定不要沉迷于吃辣椒。
...到了二十多岁突然就不能吃辣椒了。为什么呢?而且是一点点辣椒...
长期过量食用辣椒可能导致身体对辣椒中的辣味成分产生过敏反应。 过敏体质使得个体对辣椒中的化学物质敏感，甚至是一点点的辣椒都无法接受。 若出现对辣椒的过敏反应，无需过分担忧，保持饮食清淡，身体可能逐渐适应，并恢复对辣椒的耐受。
最后一点是比较强势的，因为正常人的身体是无法经受得住辣椒这种刺激性的食物的，一点点的话还好，能给我们的味蕾带来新鲜感，但是吃多了可能就会有肠胃病等问题的出现，长期以往，还会有非常多不好的影响。而且现在主张饮食清淡来养生。所以为了我们的健康，很多医生都不建议吃辣椒。
糖水解辣 若吃辣时感觉不胜辣味，很多人也会急急来杯冰水，但其实这个方法可能带来反效果，辣上加辣。综合各界嗜辣朋友的经验，他们认为吃辣之后来杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。
一是因为吃饭口味儿变了吧，搁以前，确实挺热衷吃重辣口的食物的；二是因为年龄增长的关系吧，早先吃辣的话，会觉得很过瘾，现在吃带有辣的东西，会感觉身体吃不消了；三是因为肠胃变脆弱了吧，以前吃辣，没太大感觉，现在战斗力明显减弱了。
不能吃辣的原因是什么
1、易便秘孕期本来就容易便秘，如果吃辣椒尤其是干辣椒太多，反而更易加重病情。便秘时用力屏气，腹压加大，使子宫、胎儿、血管局部受挤压致供血不足，易引起血压增高、流产、早产或胎儿畸形。不良影响辛辣物质会随着母亲的血液循环进入胎儿体内，可能会刺激到宝宝，给胎宝造成不良影响。
2、另外辣椒是一种促进血液循环的食物，在人流后吃辣可能会导致出血量的大量增加，这样对于女性的身体健康来说是非常危险。所以在流产后不能吃辣的。延长出血时间辛辣食物会刺激女性的生殖器官，从而延长出血时间，增加感染的几率。辣椒可以促进身体的新陈代谢，增加食欲。
3、很多香港人不能吃辣的原因主要有以下几点： 香港属于南方地区，饮食偏向清淡，这使得香港人对重油重辣的食物接受度相对较低。 香港属于潮湿地带，辣椒对香港人的身体产生负面影响。辣椒素会刺激身体的胃酸分泌，导致胃酸倒流，对喉咙、食道和胃部产生不适影响。
聊聊为什么有的人天生吃不了辣?
就是因为有些人他天生味蕾细胞就比较的多，这就意味着伤害性疼痛细胞比较多，而辣椒这种刺激性的东西，会让他们感到非常的难受疼痛。还有些人就是生下来就皮肤超级敏感，对于各种味道和外界的刺激都会产生很大的影响，所以吃了会让它们的肠胃感到难受消化不了。
不能吃辣不是天生的，是由个人的味觉习惯决定的。有些人小的时候不能吃辣，随着年龄的增长变得能吃辣了 辣味本身不是味觉的一种，而是痛觉。经过后天锻炼，肯定能显著提高忍受或者享受这种感觉的程度。而且，辣味能促使脑部分泌多巴胺，可以带给人愉悦的感觉并且引起上瘾。
能够吃辣的人，一般含有的辣椒素受体较少，除先天基因外，气候因素、地理因素和个人生活习惯都会影响到人们吃辣。相信很多人都会有这样的体验，小的时候不能吃辣，但换到一个吃辣的环境，也会逐渐变得能够吃辣，这是生活习惯的影响，在吃辣的环境中逐渐被潜移默化。
人们的口味差异显著，体现在对食物的偏好上，其中辣味食物的接受程度存在显著个体差异。 能否吃辣与个体的基因构成密切相关。那些拥有更多辣椒素受体的个体在食用辣味食物时会表现出更高的敏感性，容易因为辣椒素的作用而出现面部潮红和大量出汗的生理反应。 吃辣的能力也受到后天环境的影响。
