红萝卜与哪些食物相克
1、与胡萝卜相克的食物有：（生）辣椒、白萝卜。辣椒 胡萝卜、辣椒不宜一起生吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。
2、红萝卜相克的食物和相宜的食物还是特别多，红萝卜与茄子、苹果、西红柿等都是相克，与绿豆芽、香菇、香菜等都是相宜的食物。
3、胡萝卜与以下食物相克 辣椒 胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。
4、生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。人参有补脾益肺之功效；萝卜有下气消食、 除痰润肺、解毒生津、和中止咳之功效。人参 补气，萝卜消气，两者功能相悖，所以不能同时食用。萝卜不宜与水果一起吃。日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。
5、严格意义上说胡萝卜不会与其他食物发生相克，但是有一些成分在一起吃的话，会降低营养的吸收。胡萝卜+猕猴桃：会破坏食物中的营养物质，使我们的身体无法吸收到所需要的营养物质，对我们的身体是很不利的。胡萝卜+茼蒿：会破坏维生素C，对我们的身体是一种损失。
6、其次，胡萝卜与豆腐相克。豆腐中含有大量的钙质，而胡萝卜中则含有草酸，这两种物质会发生结合反应，形成草酸钙，影响钙的吸收和利用。因此，如果我们想要摄入足够的钙质，最好不要将豆腐和胡萝卜一起食用。但是，胡萝卜也有一些与之相宜的食物。例如，胡萝卜与西兰花、洋葱、土豆等蔬菜相宜。
胡萝卜的禁忌有哪些?
1、注意饮食搭配孕妇在食用胡萝卜的时候要注意饮食搭配，胡萝卜不能和富含维生素C的食物一起吃，比如菠菜、油菜、花菜、柑橘、柠檬、草莓、猕猴桃等等，不利于吸收胡萝卜的营养成分。不要吃太多孕妇在食用胡萝卜的时候也要注意不能吃太多，孕妇食用胡萝卜过多容易导致消化不良、肠胃不适。
2、胡萝卜、辣椒不宜一起生吃 。胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。胡萝卜怕酸炒时勿放醋 。胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。
3、胡萝卜忌放醋。因为胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入人体后就可以变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康，有皮肤粗糙和夜盲症的人，就是缺乏维生素A的缘故。但是，需要提醒的是，炒胡萝卜忌放醋，否则胡萝卜素就会被破坏，导致营养大量丧失。白萝卜、胡萝卜不宜合煮。
4、胡萝卜最忌讳的4种食物就是醋、辣椒、白萝卜、人参等。炒胡萝卜忌放醋，食醋含有醋酸，与胡萝卜相遇会破坏胡萝卜中的胡萝卜素，不利于维生素A的存在。炒胡萝卜时放醋也会破坏胡萝卜中的胡萝卜素，使其营养价值下降。
胡萝卜与紫萝卜能一起吃吗?
1、胡萝卜不适宜和萝卜一起吃。胡萝卜和萝卜一起吃，会破坏萝卜中的维生素C。胡萝卜食物相克 胡萝卜+猕猴桃：会破坏食物中的营养物质，使我们的身体无法吸收到所需要的营养物质，对我们的身体是很不利的。胡萝卜+茼蒿：会破坏维生素C，对我们的身体是一种损失。
2、紫萝卜白萝卜都是萝卜，没有什么不可以一同食用的。
3、最好不要。胡萝卜和白萝卜不宜同吃。胡萝卜和白萝卜一起吃的后果：把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，看起来红白相间非常好看，实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫化酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。
4、胡萝卜和青萝卜能一起。（1）胡萝卜具有健脾胃、化积滞，明目之功效 （2）青萝卜具有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便之功效。胡萝卜和青萝卜一起吃具有健脾胃、化积滞，明目，下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便的作用。
胡萝卜禁忌什么一起吃
胡萝卜与紫萝卜不能一起吃。胡萝卜食用禁忌：不宜与富含维生素C（紫萝卜含有维生素C）的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如山楂、柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。禁忌生食：（胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。
胡萝卜 + 苹果 胡萝卜中的维生素分解酶能破坏苹果中的维生素C，一起吃会降低其原有的营养价值。胡萝卜 + 油菜 胡萝卜所含的维生素C分解酶，会破坏油菜中的维生素C，影响人体对维生素C的吸 胡萝卜 + 山楂 山楂富含维生素C，而与胡萝卜同吃会破坏其营养成分。
不可以！我从“食物搭配与禁宜”书中查到：胡萝卜禁忌：胡萝卜不宜与某些果、菜搭配，如西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等。因为胡萝卜含有分解酶，可使其他果菜中的维生素丧失殆尽。这其中，就说到胡萝卜不宜与木瓜搭配。
蔬菜禁忌,这9种蔬菜使用需注意
1、首先，蒜苗是一种非常常见的蔬菜，但是在新冠期间，我们需要注意的是蒜苗暂时不适宜食用。因为蒜苗和韭菜属于同一科，都属于辣味性热性蔬菜，容易刺激人体内热毒，引发身体不适，加重肺炎病情。其次，西兰花也是一种不适宜食用的蔬菜。
2、花菜 花菜的表面有很多缝隙，农药残留很容易深入，而且清洗困难，要尽量少吃。韭菜 韭菜会长一种虫，这种虫会吃掉韭菜的根部，所以种植的时候就会给韭菜根打农药，韭菜上的农药残留也很多，所以我们要少吃，吃的时候要去掉根部。
3、黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用。大米（梗米）：不可与马肉同食；不可与苍耳同食。小米：不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻；气滞者忌用。绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同食。
胡萝卜好吃有营养,可不能乱吃,想要吃的健康,要记住哪些事情呢?_百度...
胡萝卜和酒不能同时吃我们都知道胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素和酒精结合后会产生化学反应，肝脏会产生毒素，所以喝酒的时候最好不要吃胡萝卜。以免影响我们身体的健康。
防止血管硬化，降低血压及减少心脏病：胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。
（1）胡萝卜素能够抑制脂质的过氧化反应，从而延缓衰老。生物体的脂质过氧化和自由基的产生导致细胞功能下降，从而引起人体的衰老。（2）使皮肤细嫩光滑。胡萝卜富含维生素，可以刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使得皮肤细嫩光滑。提高机体抵抗疾病的能力。（1）有降压和强心的功效。
所以多吃些胡萝卜有助于眼睛发育缓解疲劳，生吃胡萝卜也是可以的。它也能起到通便和降低胆固醇的功效。胡萝卜除了这些作用功效，还有其他的，比如降血脂、降血压、缓解眼睛疲劳等等。胡萝卜也可以熟着吃，也可以把它煮了吃，或者炒着吃。
