为什么说冬天吃山药,功效堪比人参?
1、山药在冬天吃特别有效。它的效果相当于人参。山药含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上的沉积，预防心血管疾病，具有降血压和镇静的作用。冬天运动量会减少，温度降低时代谢率会降低，而冬天吃火锅的频率会增加，这将增加患胃肠疾病的可能性。
2、吃山药的益处防止心脑血管疾病 冬天，房间内温度差较为大，再加上温度广泛较低，是心脑血管疾病发病的高峰期季之一，而山药含有很多的黏液蛋清、维他命及营养元素，能合理阻拦血糖在血管壁的沉积，防止血汗病症，有降血脂、稳定心魄的作用，很合适在冬天吃。
3、一查才知道，山药的营养非常丰富，它能益肾气、健脾胃、助消化，尤其铁棍山药，药用价值很高，经常食用不但可以改善脾胃虚弱导致的消化不良，久服还能补中益气，耳聪目明及增强免疫力，看来它也是物有所值呀！如果家里有老人和孩子的不妨多买些来吃。
羊肉山药汤的功效与作用
羊肉是具有补中益气、温胃助阳功效的食物。而山药是一味具有强壮身体，补益脾胃的药食同源的食物。适用于脾胃气虚、身体消瘦、食欲不振的人。另外，山药中还含有丰富的蛋白质、糖类、维生素以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
羊肉炖山药养胃。民间有：‘要长寿，山药加羊肉’之说。山药有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的作用功效，而羊肉有补气养血、暖胃解毒，滋养肌肤的功效，二者同食强健脾胃，止泻益气，是一道家常的养胃健脾滋补保健菜。
山药羊肉汤是一道常见的汉族药膳，此汤的山药具有三脏同补的功效，羊肉本身具有良好的温补作用，又能够去寒气，所以是虚寒证的通补方。
羊肉山药具有益气、补虚、暖肾、补阳、生肌、补强、助消化、止汗、止泻的作用功效。在熬制山药羊肉汤时还可以放入适量的枸杞、枣以，可以增加这款汤补血补气的作用。山药的作用 第1步健脾益胃、助消化作用 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的食用之品。
羊肉是一种温补性的食材，富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分。它具有温中补虚、益气养血等功效，对于体质虚寒、气血不足的人群有很好的滋补作用。在炖煮过程中，羊肉的脂肪会溶解在汤中，使得汤汁更加鲜美，口感更加醇厚。当山药和羊肉一起炖煮时，两者的营养成分会相互融合，形成一道营养丰富的佳肴。
冬季常喝山药枸杞粥好处多
1、以上我们为大家介绍了人们在小雪节气的时候喝山药枸杞粥的好处，山药枸杞粥对老年人来说，可以降血糖、延年益寿、抗癌、提高免疫力。
2、大家在寒冬季节的时候，吃山药枸杞粥的好处适合非常多的，山药枸杞粥是男女老少都喜欢吃的粥，山药枸杞粥可以增进生理活性，迅速恢复体力，消除疲劳，口味清爽，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的，并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效，女性更年期间宜多食用。
3、调节血糖：山药枸杞大米粥中的山药和枸杞具有降低血糖的作用，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。同时，高纤维的粥品有助于稳定血糖，减缓餐后血糖上升速度。总之，山药枸杞大米粥具有丰富的营养价值，适合各类人群食用。它既能提供人体所需的能量，又能补充多种营养素，对维持人体健康具有重要意义。
冬天吃山药的好处有哪些
冬季吃山药可以入肾经，滋阴补肾，是长寿佳品。山药的做法并不是仅仅煲汤这一种，在我们的餐桌上可以有不同的山药做法，这些做法不仅美味，还可以让人体吸收到中药饮片山药的营养价值。山药中含有多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。
预防心血管疾病 冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。
预防高血压：山药富含黏蛋白、维生素、微量元素等营养物质，在冬季吃山药能够有效地阻止脂肪沉淀在血管壁上，可以疏通血管，从而起到预防高血压的作用。
人们在寒冬季节吃山药，有非常高的滋补保健价值。寒冬季节吃山药的好处是非常多的，山药性平味甘，无毒，是我国很多地方的人们常吃的一种主食。山药有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗的功效，是很好的进补“食物药”。
山药是非常适合人们冬季吃的食物，人们在冬季的时候多补充一些营养的食物，对身体健康有很多的好处。女性多吃山药可以滋阴，男性吃山药可以治疗肾虚、壮阳益精，老年人吃山药可以帮助滋补脾胃、帮助消化。而且，寒冬季节我们可以用山药做成很多的美食，比如清蒸山药和炖山药、炒山药，对人体有非常多的好处。
