猪肉白菜炖豆腐的家常做法
1、做法：将猪肉片加入调味料A，用手揉抓均匀后，腌置3分钟，备用。豆腐切均等小块，小白菜切小段，青葱切成葱花，备用。将500㏄的高汤烧开，放入步骤1的猪肉片略滚3分钟，放入步骤2的小白菜及豆腐，等到汤再度呈现小滚状态，再放入调味B即可熄火。最后在步骤3的汤中撒上调味料C即可。
2、具体步骤：豆腐煎至两面金黄备用；锅里放肥肉，煎出油；在放瘦肉同炒，然后放酱油；白莱杆先下，炒三分钟；然后放入豆腐；加水烧放入白菜叶子，炒匀，盖盖子闷一下，放盐鸡精可就出锅。
3、做法 五花肉切片备用 老豆腐切成块 大白菜手撕成片清洗干净 豆腐放油锅煎至金黄取出装盘备用。煎豆腐的余油加入五花肉炒至肉色变白。
4、做 法 1平底锅内入适量油，煎炸老豆腐，将豆腐煎炸到两面焦黄 2煎炸过老豆腐后锅内还有一些油，将五花肉倒入煸炒，尽量将油炒出来使得五花肉泛焦黄色更香 3倒入大白菜和五花肉一起煸炒至软塌，加一勺盐 4加入老豆腐 5淋入一勺生抽翻炒后，锅内适当添一点开水即可。
大白菜豆腐猪肉的功效
功效：豆腐、白菜有着很好的润燥作用，对于肺燥，所导致的咳嗽、咳痰、咳血，适当吃一些豆腐、白菜，都能够很好的清除肺热，缓解肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血。
大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺的糖酶。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等。白菜食法颇多，无论是炒、熘、烧、煎、烩、扒、涮、凉拌、腌制，都是美味。 高脂血症患者、肥胖者及动脉硬化者要适当多吃豆腐。
白菜豆腐是常见食材，其营养价值及功效是比较广泛的，可以补充人体所需要的一些营养成分，提高身体免疫力。以及还有保持血管弹性、滋润皮肤、延缓衰老等一些功效，因为白菜豆腐中含有一些粗纤维以及维生素等一些营养成分，所以日常是可以适当去服用的，尤其是女性多食用好处是比较多的。
豆腐、白菜还能够和中益气、健脾开胃，对于中气不足，所导致的容易疲劳，如果适当吃一些豆腐、白菜，都有着很好的和中益气和增强身体素质的功效。豆腐营养丰厚，富含铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还富含糖类、植物油和丰厚的优异蛋白，素有“植物肉”之美称。
白菜食用疗效：白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。以此达到治疗功效。豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。
俗话说鱼生火肉生痰，豆腐白菜安全，说明豆腐白菜在餐桌上的地位很高。这两道菜对女性，尤其是中老年女性的健康非常有益。常见的豆腐是大豆制成的，蛋白质堪比鱼，是植物蛋白中最好的。大豆富含亚油酸，可预防心血管疾病、肥胖等常见疾病。植物雌激素和钙丰富，对预防骨质疏松症有很好的作用。
孕妇饮食:五花肉炖白菜豆腐是否适合孕妇食用?
孕妇是可以吃小白菜炖豆腐的，因为该菜肴中的丰富维生素成分能给母体和胎儿提供充足营养，同时还能润泽皮肤。此外，小白菜炖豆腐中还含有丰富的矿物质成分，能补充婴幼儿身体发育所需，有助于增强免疫。小白菜营养丰富，它含有丰富的维生素A、B、C等维生素成分。
小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐（或者老豆腐）切块儿备用；锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮；放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。
产妇能吃大白菜炖豆腐，而且适量的吃些白菜豆腐也有利于增加营养，对促进产妇身体恢复和乳汁良好分泌也都有好处。其中的大白菜所含有的维生素和硒元素十分丰富，而维生素等营养有提高机体免疫力，促进伤口愈合作用。
有好处的。白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B维生素B烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2—3倍，这些为母体和胎儿身体的生理需要提供了物质条件，孕妇食用有助于增强机体免疫能力。
可以。孕妇不可以吃一些活血的食物，因为怕滑胎。单纯的猪肉白菜炖粉条啥活血的材料都没有，放心吃吧。
