春笋怎么处理
1、将要处理的春笋去掉泥土，准备好。先把表面的一层春笋皮去掉。把所有的春笋皮按步骤2去掉。一根根放在水下冲洗。把四根全部冲洗干净。把四根摆好，分别去掉前面部分，要少去点。最后，把所有的都切成薄片，装盘即可。
2、无论是什么竹笋，烹饪前都要先焯水，加入适量食用碱，能很好地去除草酸，吃起来不苦涩、不麻嘴，也有利于健康。在处理春笋的时候，不要只会焯水，一定要多做一步，那就是浸泡笋，经过浸泡的春笋，涩味和麻味就能完全除去，口感就会更好。另外，春笋只是笋中的一种，其他所有的笋都可以采用这种方法去涩味。
3、密封保存：将采摘后的春笋用食品袋或保鲜膜包好，放在阴凉通风处保存即可保存1月左右。脱水保存：将春笋去壳，清洗干净切成条，在春笋条表面撒上适量的食用盐，放在阳光下晾晒即可保存2-3月。冷冻保存：将春笋用保鲜膜包裹好，放在冰箱的冷冻室进行保存即可保存2-3月。
4、春笋通过密封保存、脱水保存、冷冻保存的处理，可以长期保存。密封保存 将采摘后的春笋用食品袋或保鲜膜包好，放在阴凉通风处保存即，可保存1月左右。脱水保存 将春笋去壳，清洗干净切成条，在春笋条表面撒上适量的食用盐，放在阳光下晾晒即，可保存2到3月。
5、春笋要怎么处理 剥除外壳：根据个人的食用量准备适量的春笋，之后从根部较粗的一头向较细的那一头一层一层的将外壳剥除掉，注意尖部较嫩的外壳最好不要去掉，因为这种嫩壳里面同样含有丰富的营养物质。
6、春笋由根部到顶部用刀划开，越往上就越用力点，因为顶端的春笋外皮厚。沿着划开的缝隙，一层一层地把外皮剥下来，很简单！把春笋老的地方切下去，因为根部老的地方不同，切的时候就能感觉得到，老的切不动。切掉老根之后清洗干净。
厨余垃圾的处理？
1、厨余垃圾-菜叶子-喂鸡。可以将剩下的一些菜叶子留下来喂鸡，当然，这是因为我们这边有人家里有院子，在院子里面养了小鸡，如果各位家里没有鸡，不妨挑选一些好点的菜叶子放在鸟类经常聚集的地方，有些鸟儿还是会吃这些菜叶子的。
2、剩菜剩饭，可以埋进花土里做花肥，但是不能太频繁。玻璃瓶子或者是罐子，可以洗干净用来装东西。
3、厨余垃圾的处理方法有：粉碎直排、填埋、饲料化处理等。粉碎直排 由于厨房空间有限，因此就地减量处理是厨余垃圾处理的基本立足点。一些国家在其厨余垃圾产生量较小的单位的厨房配置有厨余垃圾破碎设备，将粉碎后的垃圾排入市政下水管网。当然，排水管道堵塞和蚊蝇滋生是该方式的弊端。
4、进行填埋，由于厨余垃圾中含有大量的可降解组分，稳定时间短，有利于垃圾填埋场地的恢复使用，且操作简便。进行肥料化处理，厨余垃圾的肥料化处理方法主要包括好氧堆肥和厌氧消化两种。
5、破坏直排处理。破坏直排处理是欧美国家处理少数涣散餐厨废物的首要办法，是在餐厨废物发生点对其直接进行破碎、破坏处理，然后选用水力冲刷，将其排入城市市政下水管网。填埋处理。我国许多地区的厨余废物都是与一般废物一同送入填埋场进行填埋处理的。
如何处理春笋以防腐烂?
水开下竹笋，加一勺盐焯水5分钟。竹笋焯水一定要热水下锅加一勺盐焯，因为冷水下锅竹笋虽然苦味麻味去除了，但香味和爽脆口感也一并去除了，得不偿失，同时加盐是为了避免竹笋煮烂且增加底味。捞出竹笋，用冷水浸泡3-4小时即可。
春笋通过密封保存、脱水保存、冷冻保存的处理，可以长期保存。密封保存 将采摘后的春笋用食品袋或保鲜膜包好，放在阴凉通风处保存即，可保存1月左右。脱水保存 将春笋去壳，清洗干净切成条，在春笋条表面撒上适量的食用盐，放在阳光下晾晒即，可保存2到3月。
，清水煮 把切好的竹笋用清水煮沸半小时，装在保鲜袋里，放进冰箱速冻保存，也可以晒干或是晾干收藏，食用的时候清水泡发即可。2，盐水煮 把切好的竹笋用浓盐水煮沸半小时，把竹笋和盐水一起倒进一个容器里，密封口部，这样的方法可以把竹笋保存一年左右，食用的时候取出清水浸泡至没有苦涩味即可。
蒸制保鲜：把春笋用水煮到半熟，捞出浸入冷水中，水要没过笋，吃的时候取出来食用即可，可保存2至3天。冷藏保存：将春笋带壳放进保鲜袋，挤出空气后扎紧，放入冰箱冷藏室，可保存2周左右。
竹笋水渍怎么清洗?
竹笋水如果倒到磨光上面的话，如果想要除掉的话，可以使用刷子蘸水清洗剂，这样刷的方式一般都是可以清除的，很干净的。
方法一：先用温水浸泡2天，再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500～3000克，质量好的能发3500～4500克。水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑。
如果是新鲜的竹笋，那么放到清水里面冲洗干净就可以了。
竹笋的清洗方法大全
1、如果是新鲜的竹笋，那么放到清水里面冲洗干净就可以了。
2、竹笋水渍的话，如果想要清洗也是非常简单的，你可以放在冷水里给它浸泡一下，多泡一会，然后用清洗剂清洗一下，都是可以洗掉的，如果比较难以清洗的话，可以使用专用清洗剂来清洗。
3、剥除外壳：竹笋从根部较粗的向较细的一头一层一层的将外壳剥除掉，注意尖部较嫩的外壳最好不要去掉。清洗干净：在将竹笋的外壳全部剥除掉后，取一盆水，将竹笋完全浸泡在里面，之后用手仔细的进行揉搓，以帮助去除表面的杂质和泥土。
4、把干竹笋放在清水里，清洗干净。放到电饭锅里均匀平铺好，添水。多添点，使得清水把竹笋没过去。盖上锅盖，通上电源，把竹笋煮上。时间可以设定为30分钟。开锅后捞出来，放到盆子里。添入清水，把竹笋再泡上。需用的时候，捞出来放到案板上。
新竹笋怎么处理可以吃
平时想去除春笋的苦涩味，最好的方法是把它放在清水中浸泡，这种方法对干春笋特别适用，在干春笋浸泡的过程中，需要经常换水，最好每隔两小时换水一次，浸泡时间不能少于二十四小时，这样既能把干春笋泡发，也能把它的苦味和涩味去掉。
新鲜竹笋处理。将剥好的竹笋放入水中煮10分钟，捞出放入清水中浸泡，换三到四次水即可去除苦涩味，最后在清水中浸泡这样存放在两到三天左右，想长时间存放可放入冰箱，或是擦盐晾晒成干货。干竹笋的处理。先用热水浸泡一天至软。
清水浸泡一天。想彻底去除竹笋的苦涩味，将竹笋泡入清水中，最少要浸泡一天，浸泡的过程中要每隔两个小时到两个半小时就换一次水，这样可以更好地帮助去除竹笋的苦涩味，就这样不停的换水，然后浸泡坚持一天之后，取出即可完全去除竹笋的苦涩味。用开水煮竹笋。
