糖炒锥栗和糖炒板栗哪个好吃
锥栗好吃。锥栗肉质软切细腻，口感绵密。板栗果肉硬，口感坚实。锥栗的甜度高，板栗甜度低。所以锥栗好吃。
由此可见，从中医的角度来说，板栗更温补，更养生。从口感来说，锥栗肉质比较细嫩甘甜，比板栗更适合生吃或糖炒。锥栗和板栗功效 益气补脾 栗子含有大量的碳水化合物，能促进人体内脂肪的代谢，给人体提供更多的热量，从而抵御秋冬季节的寒风入胃，还有健脾养胃的功效。
油栗。根据查询九州醉餐饮网显示。油栗的口感最为细腻，板栗则香味浓郁，而锥栗则有着甘甜的口感。板栗和油栗价格亲民，非常便宜，而福建的锥栗则略显高档，每斤售价是板栗的好几倍。所以油栗更好吃。
从口感来说，锥栗肉质比较细嫩甘甜，比板栗更适合生吃或糖炒。锥栗和板栗其实也有很多相似的地方，他们都营养丰富，而且健胃补脾。益气补脾 栗子含有大量的碳水化合物，能促进人体内脂肪的代谢，给人体提供更多的热量，从而抵御秋冬季节的寒风入胃，还有健脾养胃的功效。
板栗的价格一般比较便宜，而且油栗一般颜色比较深，是深褐色的，板栗的颜色比较浅。板栗吃起来感觉含淀粉量更高，甜度也比较低，但是吃起来比较糯，所以比较适合做菜。油栗淀粉含量就比较低，吃起来水分更大，甜度更强，所以适合制作糖炒栗子。而且油栗的皮更容易剥，所以更适合做零食吃。
浙江庆元特产:庆元锥栗
庆元锥栗其果实锥形，果皮红褐色，外形美观，果肉酥脆可口，糯而香甜，其营养成份和风味均优于板栗。锥栗蛋白质含量在6%以上、脂肪含量在0%以下、水溶性总糖含量在11%以上，含有人体需要的多种氨基酸和微量元素，营养丰富、健胃补肾。产区群众习惯用锥栗粉代米给儿童食用，是老少皆宜地天然木本粮食。
庆元竹笋：庆元县是全国著名的竹子之乡，其竹笋质量上乘、口感脆嫩、营养丰富。当地人喜欢将竹笋加工成笋干、笋丝、笋罐头等产品，方便保存和运输，同时也形成了独具特色的地方风味。 庆元锥栗：这是庆元县的又一特色农产品，以其果实呈棒状，外皮光滑、细嫩，果肉香甜著称。
产品名称：庆元锥栗产品产地： 丽水庆元产品特性：口感香、甜而不腻、营养丰富、键胃补肾产品简介：锥栗蛋白质含量在6％以上、脂肪含量在0％以下、水溶性总糖含量在11％以上，含有人体需要的多种氨基酸和微量元素。具有口感香、甜而不腻、营养丰富、键胃补肾等特点。
锥栗原产我国，是南方重要的干果和木本粮食树种。锥栗自然分布于我国长江流域以南到南岭以北的广大地区，常与其它阔叶树种混生。主产福建、浙江、江西、湖北等省。我国华北、西北、东北地区和世界其它国家，均无锥栗分布。 锥栗作为经济作物栽培，主要为福建、浙江两省。福建以南平、三明两市最多。
锥栗为什么比板栗贵
产量不同：锥栗的产量相对较少，板栗的产量相对较高。由于锥栗生长环境的限制以及采摘难度，锥栗的供应量有限，价格相对较高。生长环境不同：锥栗对生长环境的要求更为苛刻，要在海拔较高、气候湿润、土壤肥沃的地方生长。
锥栗比板栗贵主要是由以下几个因素造成的：品种稀少：锥栗是一种特殊的板栗品种，相对于普通板栗来说，锥栗的数量比较少。由于供应量有限，稀缺性导致了价格上升。采摘和处理成本高：相比于普通板栗，锥栗的采摘和处理过程较为繁琐。锥栗的外壳较硬，需要花费较多的时间和劳动力才能进行剥壳。
锥栗的产量比板栗低。锥栗的种植条件和生长环境较为苛刻，需要适宜的气候、土壤和水分条件，因此总产量相对较少。物以稀为贵，这使得锥栗的价格相对较高。锥栗的营养价值比板栗高。锥栗含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有较高的营养价值。相比之下，板栗的营养价值相对较低。
锥栗和板栗的区别
1、一是名称不同。板栗又称为栗、中国甜栗等，而锥栗在有些地方被叫为榛子，但是这个和北方的榛子又是不同种类的，北方的榛子，又称作山板栗，尖栗等等，分类地位属于桦木科榛属植物。二是外形不同。
2、名称不同：板栗又称为栗、中国板栗，而锥栗在有些地方被称为榛子，但和北方的榛子又是不同种类。外形不同：板栗个头稍大，一面是呈平板状，另一面弧形隆起。而锥栗从侧面观像锥形，水滴状。种植的地域不同：板栗原产于中国，现在世界范围内广泛分布，而锥栗广布于中国秦岭南坡以南、五岭以北各地。
3、锥栗和板栗的区别体现在外观、产地和食用方式上。锥栗果实长椭圆，有尖刺，主要用于制作食品和药材；主要分布在中国南方。板栗果实圆形或椭圆，光滑，可以直接食用；主要分布在温带地区如法国、意大利、中国等地。
