肉末豆腐怎么做
食材：豆腐一块，猪肉沫。腌制肉沫：适量胡椒粉，一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉腌制二十分钟左右。调个酱汁：一勺生抽，半勺老抽，一勺淀粉，一小勺盐，一小勺白糖，半碗清水搅匀备用。
肉末豆腐 准备食材嫩豆腐、肉末做法调个酱汁：1勺酱油+1勺素蚝油+1勺淀粉+半碗清水拌匀。肉末加姜丝、少许酱油和1勺淀粉拌匀腌制15分钟。锅热倒油下入肉末翻炒变色，倒入豆腐翻拌均匀，倒入调好的酱汁煮至收汁即可。
第1步、嫩豆腐一盒（大概250克）。第2步、把豆腐对半切开，再切成约半厘米厚的片。第3步、把豆腐片均匀码放在盘中，中间也要摆几块。第4步、把小葱头切小块、姜切成小粒，一根葱切成小粒。第5步、把五花肉剁成肉末。第6步、把生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、淀粉装在碗里。
肉末蒸豆腐 食材： 豆腐260g，金针菇200g，鸡胸肉100g，酱油5勺，蚝油1勺，胡椒粉1g，淀粉3g，葱20g，蒜35g，红尖椒15g，白糖半勺。 做法： 豆腐切片，金针菇洗干净摆盘一圈，把切好的豆腐摆金针菇上面，鸡胸肉剁碎，葱蒜红尖椒切碎末。 鸡胸肉里放入一点胡椒粉和酱油，淀粉少许抓匀腌制10分钟。
步骤：备好食材：豆腐和肉末。玉米淀粉、葱花、姜末。豆腐切小方块。将豆腐块裹上淀粉。放入油锅，中小火煎制金黄捞出备用。豆腐煎好后留少许底油，放入肉末小火煸炒。肉末炒制片刻倒入料酒、姜末和一半的葱花炒香。
展开全部 低脂肉末豆腐 准备材料：瘦肉、豆腐、姜、花椒粉做法：豆腐切块，冷水下锅焯水后捞出备用。锅中少许橄榄油，肉沫炒至变色，加入酱料(半勺豆瓣酱、1勺酱油、1勺蚝油、半勺淀粉、半碗清水)翻炒均匀。大火收汁5分钟，出锅撒葱花。
肉沫豆腐怎么做?
1、做法： 调酱料：一勺生抽、一勺耗油、半勺老抽、半勺淀粉，兑半碗水，搅拌备用。 瘦肉剁肉沫，加一勺生抽，一勺耗油，少许料酒，少许胡椒粉，抓匀，腌制20分钟。 豆腐洗净切丁，冷水下锅灼一下捞出过冷水备用。
2、肉沫豆腐 食材：豆腐一块，猪肉沫。腌制肉沫：适量胡椒粉，一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉腌制二十分钟左右。调个酱汁：一勺生抽，半勺老抽，一勺淀粉，一小勺盐，一小勺白糖，半碗清水搅匀备用。
3、第一：首先我们把准备好的食材清洗干净，然后把豆腐切成小块，放在碗里，加入开水，把豆腐烫一下去掉豆腥味，再加一勺盐增加底味。第二，准备一些大蒜，切碎；小葱切碎；五花肉先切成片，再切成条，最后剁成肉末，把肉末放到碗里。
4、第10步、锅中烧油，加入小葱头块、姜粒，翻炒至微微发黄。第11步、倒入肉末，把肉末打散，慢慢翻炒至出油。第12步、加入调好的淀粉酱汁，大火烧开改小火，盖上锅盖，熬3分钟，让肉沫充分吸收酱汁，变浓稠即可。第13步、把酱香肉末铺在蒸好的豆腐片上。最后再撒上葱粒。
5、肉末豆腐 准备食材嫩豆腐、肉末做法调个酱汁：1勺酱油+1勺素蚝油+1勺淀粉+半碗清水拌匀。肉末加姜丝、少许酱油和1勺淀粉拌匀腌制15分钟。锅热倒油下入肉末翻炒变色，倒入豆腐翻拌均匀，倒入调好的酱汁煮至收汁即可。
6、用料：肉末(猪肉或牛肉均可)150克/嫩豆腐500克/两瓣蒜切片/豆瓣酱1勺/生抽1勺/鸡精适量/盐少许/淀粉水半碗 做法：肉末炒熟，放蒜片翻炒，加入豆瓣酱翻炒均匀；豆腐切碎，倒入锅内，加入清水末过豆腐大火煮开，加入盐和鸡精调味；倒入半碗淀粉水勾芡即可。
肉末豆腐的做法是什么?
1、肉沫豆腐 食材：豆腐一块，猪肉沫。腌制肉沫：适量胡椒粉，一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉腌制二十分钟左右。调个酱汁：一勺生抽，半勺老抽，一勺淀粉，一小勺盐，一小勺白糖，半碗清水搅匀备用。
2、个回答 #热议# 「捐精」的筛选条件是什么？zb1024233624 2023-05-31 · 贡献了超过284个回答 关注 肉末豆腐 准备食材嫩豆腐、肉末做法调个酱汁：1勺酱油+1勺素蚝油+1勺淀粉+半碗清水拌匀。肉末加姜丝、少许酱油和1勺淀粉拌匀腌制15分钟。
3、先准备原料：豆腐、五花肉肉末、小葱头、姜、盐、糖、生抽、老抽、胡椒粉、玉米淀粉、小葱。第1步、嫩豆腐一盒（大概250克）。第2步、把豆腐对半切开，再切成约半厘米厚的片。第3步、把豆腐片均匀码放在盘中，中间也要摆几块。第4步、把小葱头切小块、姜切成小粒，一根葱切成小粒。
4、做法：准备好所需材料，豆腐最好选用北豆腐，北豆腐又称老豆腐、硬豆腐，用卤水做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强。南豆腐又称石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，与北豆腐相比，质地比较软嫩、细腻。南豆腐色泽白，非常嫩。而北豆腐则相对发黄，比较老。把豆腐切成大小均匀的块。
