玉米饼的做法不发面
准备好玉米面和鸡蛋，一汤勺玉米面加一个鸡蛋，如果用2汤勺玉米面就加2个鸡蛋。然后在玉米面里加一勺白糖，喜欢甜的可以多加点。接着用60度烫水倒入玉米面搅拌成干糊状。等玉米糊凉一些就打入鸡蛋搅拌成稀糊糊。
玉米粉和面粉按照1：1的比例放入碗中。盛有玉米粉和面粉的碗中倒入适量白糖和打入一个鸡蛋。倒入少量油。倒入适量的牛奶。一边倒入牛奶，一边用筷子搅拌，直到搅拌和酸奶状态一样的面糊。电饼铛/平底锅预热，用勺子舀一勺搅拌好的面糊倒入电饼铛/平底锅内。
玉米面里兑少部分白面粉，然后加入食用小苏打，放几分钟后就可以作玉米饼，可以不用发。北方人吃的多是这种不发的玉米饼子。饼锅内放一点油，避免面粘锅底，活好的玉米面团放入压扁，小火焖着，过两分钟放一点点水，再盖上焖一分钟，开锅翻个，再两分钟后基本就可以出锅了。外焦里软，很香。
制作不发面的玉米面饼，首先准备所需材料，包括玉米面、开水、糖等。将玉米面与开水混合，边加边搅拌，根据口味加糖。面糊调匀后稍放凉，变得稠厚便于操作。可选择加入鸡蛋或牛奶，增加饼的香味和口感。静置面糊让材料融合。面糊准备好后，预热平底锅或电饼铛，涂油防粘。用勺子舀面糊摊平成圆形。
不用发面的玉米饼做法怎么做
1、准备好材料。面粉适量，玉米面适量，牛奶适量，鸡蛋一个，白糖适量，玉米油少量。玉米粉和面粉按照1：1的比例放入碗中。盛有玉米粉和面粉的碗中倒入适量白糖和打入一个鸡蛋。倒入少量油。倒入适量的牛奶。一边倒入牛奶，一边用筷子搅拌，直到搅拌和酸奶状态一样的面糊。
2、准备好玉米面和鸡蛋，一汤勺玉米面加一个鸡蛋，如果用2汤勺玉米面就加2个鸡蛋。然后在玉米面里加一勺白糖，喜欢甜的可以多加点。接着用60度烫水倒入玉米面搅拌成干糊状。等玉米糊凉一些就打入鸡蛋搅拌成稀糊糊。
3、食材准备part：将纯牛奶一袋，玉米粉100克，面粉60克，红糖20克，绵糖10克，泡打粉2克、苏打粉2克，准备好。将食材放入同一个大碗中，充分搅拌均匀，颜色混合至黄色。搅拌后，加入牛奶100ml，搅拌均匀，按照情况适量添加牛奶，以免一次性加入过于稀。
4、制作不发面的玉米面饼，首先准备所需材料，包括玉米面、开水、糖等。将玉米面与开水混合，边加边搅拌，根据口味加糖。面糊调匀后稍放凉，变得稠厚便于操作。可选择加入鸡蛋或牛奶，增加饼的香味和口感。静置面糊让材料融合。面糊准备好后，预热平底锅或电饼铛，涂油防粘。用勺子舀面糊摊平成圆形。
不发面玉米面饼怎么做好吃
1、首先，调整好材料比例。一般来说，不发面的玉米面饼需要将玉米面和面粉按照1：1的比例混合。但是，如果想要做出更加脆口的饼皮，可以适当增加一些面粉的比例，比如将两种材料按照2：1的比例混合。其次，加入适量的调料。除了基本的盐和水之外，可以加入一些调味料来增加饼的口感。
2、碗中加入130克细玉米面，160克普通面粉，加入白糖10克，酵母粉2克，这个小饼有甜味好吃，不喜欢的可以不放。在碗中打入一个鸡蛋，倒入适量的纯牛奶，用勺子开始搅拌。一直搅成面糊状，搅的过程需要注意，先搅成稠糊，再调成细糊，这样做可防止面糊中有小疙瘩，更均匀更细腻。
3、准备好玉米面和鸡蛋，一汤勺玉米面加一个鸡蛋，如果用2汤勺玉米面就加2个鸡蛋。然后在玉米面里加一勺白糖，喜欢甜的可以多加点。接着用60度烫水倒入玉米面搅拌成干糊状。等玉米糊凉一些就打入鸡蛋搅拌成稀糊糊。
4、制作不发面的玉米面饼，首先准备所需材料，包括玉米面、开水、糖等。将玉米面与开水混合，边加边搅拌，根据口味加糖。面糊调匀后稍放凉，变得稠厚便于操作。可选择加入鸡蛋或牛奶，增加饼的香味和口感。静置面糊让材料融合。面糊准备好后，预热平底锅或电饼铛，涂油防粘。用勺子舀面糊摊平成圆形。
纯玉米面饼最简单做法无酵母
将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。
将玉米面倒入大碗中，加入盐，用筷子搅匀，慢慢加入温水，一边倒入一边不断用筷子搅拌，直到将所有的温水倒入为止。 揉面：将面团揉成球状，把面盖上湿布让它静置。揉面时要揉到面团有弹性，如果发现揉出来的面团很粘手，可以撒一些玉米面在手上再揉。
纯玉米面饼无酵母的最简单做法如下：材料：玉米面、面粉、牛奶、鸡蛋、糖、蜂蜜。工具：打发器、铲子、电饼铛、碗。将蛋黄、蛋清分别分离在碗中。蛋白加糖，用打发器打发至很浓密很浓密的泡泡，也可打发至提起有弯钩状，后者口感会更加松软。
用鸡蛋，白糖做玉米饼，不用放酵母，做出来的玉米饼松软好吃，吃起来非常香。玉米粉放入盆中，用70°左右的水缓慢倒入玉米粉中，将玉米粉烫一下，这样做出来的玉米饼松软好吃。放入白糖，磕入鸡蛋，放入黄豆粉。搅拌成糊状，面糊干可以加水，搅拌均匀盖上盖醒面30分钟。面糊醒好就可以做玉米饼了。
做玉米面饼没酵母只有小苏打，可以用小苏打代替酵母。把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸汽溢出，可致食品更加蓬松。
玉米面饼子做做法其实很简单，具体做法也就是三步骤，第一是准备好玉米面和白糖，以及食用泡打粉，食用泡打粉在很多粮店和超市里都能买到，这是做玉米饼子最关键的一个添加剂，具体步骤下面且看我详细介绍。
