豆腐泡怎么炒
用热水将豆腐泡浸泡软后，挤干水放盘备用。将胡萝卜、辣椒、葱蒜切片备用。起火，待油开至8分熟，放入葱蒜爆香，爆香后放入胡萝卜、辣椒翻炒几下。然后倒入豆腐泡，加上少许老汤、然后放入精盐、胡椒粉、酱油进行翻炒。出锅前，放入味精，在放入淀粉勾芡。即可出锅。
买回来的豆腐泡自然化开，不要用水缓。第二步 青椒用手掰开，掰成小块用凉水清洗干净。红椒也掰成小块一起洗。第三步 小葱切碎，鲜姜切末，蒜切片，梅花肉切片，洋葱切丁。第四步 热锅润一锅，油温7成热时把肉小锅葱姜下锅翻炒入味。
青椒炒豆泡。油豆腐用手撕开不用撕断，青辣椒切段，蒜切片，半碗水(可用高汤)备用。锅内放入菜籽油，六成热下蒜片爆香。下油豆腐翻炒，炒至如图有点微焦，加入半碗水(有高汤更好) 因为油豆腐比较干，加水能使油豆腐变软，更好入味。水开后，放入青椒，大火煮一分钟。
自制豆腐泡(油豆腐)怎么做如何做好吃
1、油豆腐用碱水泡软，换热水反复洗去碱味，挤去水分待用；油菜心洗净待用。水发香菇去蒂，洗净，批成片；冬笋去硬壳煮熟后切成厚片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克备用。3。
2、一斤干豆子磨5到9斤浆，先把第二遍浆和第三遍浆混合一起煮，千万不要煮开，煮到85度到90度之间就停止加热出锅，然后把第一遍生浆（生浆比较浓）与出锅的浆液混合，冲匀后用凝固剂冲之。蹲脑15分钟左右上框，上满眶大概压下去一半，油炸豆腐坯的含水量是介于豆腐和豆腐干之间。
3、油看豆腐 自制豆腐泡（油豆腐）的做法步骤 豆腐洗干净洗掉水分 我做的是迷你版，正常的要切的大一些。油温到用筷子放下去有气泡就可以放豆腐了 放豆腐的时候要小心！油溅得厉害。这个候开大火，其实要看你家炉火，我家的太猛了。
4、做法 梅花绞肉放入容器中，加入蒜末、葱末与所有腌料拌匀腌约10分钟。三角油豆腐在侧面划一刀，撑开表皮在里面抹上少许材料中的太白粉，再填入作法1的绞肉备用。将作法2的三角油豆腐摆盘放入蒸锅中，蒸约20分钟后保温备用。
5、豆腐泡的做法如下：材料 做法 豆腐切成小块。起锅，热油，油七分热。中火加入豆腐块炸。炸到豆腐泡全部都漂起来，成金黄色即可。营养价值 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。
6、黄豆提前泡发，并挑除死豆子、坏豆子。用料理机打成豆浆。大锅煮开之后，放入卤水，生成豆花。豆花捞进模子，压成豆腐。豆腐成型了。切成快。第一次做没经验，豆腐被我切的有的大有的小。锅内的油烧至7成热吧，豆腐下锅慢慢中小火炸。中途用筷子翻翻身，防止炸糊。
四川甜辣豆腐泡怎么做好吃?
甜味豆腐泡：在豆腐泡中加入适量的糖水或糖浆，再撒上一些花生碎、枸杞、红枣等食材，既增加了营养价值，又增添了甜味。此外，还可以加入各种水果丁，如芒果、草莓、菠萝等，使豆腐泡更加美味可口。咸味豆腐泡：在豆腐泡中加入酱油、醋、辣椒油等调料，再撒上葱花、香菜、蒜末等佐料，使其味道更加鲜美。
我用不锈钢的裱花嘴弄的很方便，掏出来的豆腐块都是形状很规则的圆柱体大火把油烧开，然后下豆腐炸，这时候就要改小火了，诀窍是千万不要翻动，要有耐心，等豆腐炸出硬皮后再翻，翻早了豆腐很容易粘锅的，炸到通体金黄就可以了把炸好的豆腐泡捞出来，放在一边，元葱和胡萝卜切片。
首先，我们准备一下食材，豆腐泡100克，生活超市都有卖的放在盘中备用。小葱切成段，生姜切成比较小的菱形片，大蒜也切成片，放在一起备用。红椒半个，斜切成片，青椒一个，去籽后，也切成片，青椒红椒主要用来配色。
买回来的豆腐泡用水冲洗一下，如果是大的，就一分二，如果是小的就直接用； 青菜椒切块。起锅热油，放入几个 干辣椒和菜椒爆炒，再放入豆腐泡翻炒几下後再用盐、蘑菇精调味，即可出锅。提示 这道菜最後还可以勾欠，色泽会更好看，这次做的没有勾欠。
豆腐泡的做法?
1、豆腐切2厘米的块，尖椒，洋葱切块，蒜切片，葱姜切末 锅加油烧热下入豆腐块，炸至外皮金黄捞出待用 调碗汁（盐，酱油，淀粉，味精，水，调匀）锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入尖椒，洋葱煸炒 下入豆腐炒匀，加入碗汁加热至黏稠盛出装盘。成品图如下。
2、豆腐泡的制作方法 先把豆腐清洗干净，沥干水分，再用厨房纸擦干表面水分，改刀切成3厘米左右正方形小方块，装盘备用 起锅洗净烧干水分，加入略多一些的食用油，大火烧至67成热（木筷子插入油内有丰富气泡代表温度即可），轻轻下入所有豆腐块转中火一边炸一边轻轻推动豆腐块。
3、豆腐切成5厘米见方的块，控净水分，在热油中中火炸至外壳金黄捞出备用。将猪绞肉放入碗中，放入香菇末，少许葱花和酱油，少许植物油，盐调好味。
4、豆腐泡 做法2 豆浆的浓度与制豆腐干的浓度相同，滤浆后待浆温降至80℃左右时 白豆腐 加入凉水，降至70℃时点脑；每100千克豆浆加入凉水10千克、苏打100克、用卤水点之；或者豆浆中不加苏打，每100千克豆浆加入凉水15千克，用卤水点之；下卤水要慢，翻浆也要慢。
5、豆腐泡 主要原料 豆子 辅料 豆油 工艺 炸 快速 导航 不宜多食 相关菜品 制作方法 家常做法 油的选择：炸油以豆油、菜籽油、花生油为主。
6、主料：豆腐500g 辅料：油适量、盐适量 步骤一：准备好豆腐 步骤二：豆腐切成小方块 步骤三：锅内油热倒入豆腐 步骤四：豆腐倒入锅内 步骤五：豆腐要慢慢翻成两面都成金黄色 步骤六：全浮到油上面，豆腐泡就炸好了。
