肉片菌菇豆腐汤的家常做法
1、步骤：包含的食材有：羊肚菌、茶树菇、竹笙、香菇、姬松茸。各种野生菌菇洗干净。排骨用热水除血水洗净。所有食材放入炖盅中。炖煮一个小时左右。
2、鸡肉菌菇豆腐汤的做法 将鸡胸用刀或料理机打成肉蓉 葱姜切末，加入到肉蓉中 将其它材料一并放入肉蓉中，朝一个方向搅打上劲 水或高汤中放入蘑菇，盖上锅盖大火烧开。
3、金针豆腐瘦肉汤1 食材 金针菇 适量 豆腐 适量 瘦肉 适量 姜 适量 葱 适量 胡椒粉 适量 生粉 适量 方法/步骤 把金针菇洗净，沥水 金针菇用热水抄一下，杀菌消毒。 猪肉切块，用油盐、生粉搅拌均匀，腌10-20分钟。 平底锅加油热一下，把切块的豆腐放在上面煎，两面煎。(不容易破，口感会更好)。
4、菌菇豆腐汤 食材： 嫩豆腐1块，玉米粒和青豆，香肠1根，鸡蛋2个，黑木耳，葱，盐，蚝油1勺，生抽1勺。 做法： 豆腐切块，木耳开水浸泡开后洗净切丝，香肠切丁，玉米和青豆焯水3分钟，鸡蛋打散备用。 锅中加热少许油，炒香葱花。
5、茶树菇豆腐汤的做法 食材 主料 豆腐300克 肉末60克 茶树菇20克 辅料 香葱适量 水淀粉适量 料酒适量 生抽适量 盐适量 鸡精适量 步骤 将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。将已清洗好的茶树菇放在案板上切碎，待用。烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒翻炒翻炒。
杂菜菌菇豆腐煲怎么做
1、在制作的时候可以少放一些油，后来的味道要更好一些，可以少加一些盐。
2、准备好食材，蘑菇洗净撕成片。将准备好的豆腐用刀切成大片。将准备好的葱花和蒜切好备用。取出准备好的鸡蛋，将鸡蛋打散，把豆腐裹上鸡蛋液。开火，锅热后加入油，油热后放入裹满蛋液的豆腐。煎豆腐至金黄色。开始加入适量酱油至锅中。把蘑菇放水锅中，倒入少许清水。
3、豆腐菌菇汤的做法步骤 1 准备好食材，豆腐一般分嫩豆腐和老豆腐，做汤建议选择嫩豆腐，吃起来口感更加嫩滑；2 煤气灶开火，往锅中加入5L左右的清水，大火烧开（清水的量根据家里的人数决定，我是按4人分量准备的）3 等待锅中水烧开之后加入切好块的豆腐。
牡蛎菌菇豆腐汤怎么做
把所有食材清洗干净、沥干水分；香菇切成片；秀珍菇对半开；生姜切成丝；小葱切成末；豆腐切成小块。炒锅中放少许油，6成热时放入菌菇煸炒，至菌菇出水变软后放入姜丝，大火把汤煮开后，转小火焖七八分钟。放入牡蛎，加少许花雕酒，然后放入豆腐块煮开。加少许盐和麻油稍焖。
海蛎子要想做的好吃可以试试这样做：首先将海蛎子、香菇、豆腐清洗干净并切好，然后锅中放油烧红；倒入菌菇煸炒至出水变软后放入姜丝，开大火煮开后再小火焖七分钟；把菌菇的鲜味都融入到汤汁里，再放入海蛎子加少许花雕酒，放入豆腐块煮开，加少许盐，撒上葱花即可。
把炒好的牛肉菌菇放入粥里，小火慢煮，食材熟透。再下入小白菜，再煮1分钟即可出锅。牡蛎菌菇汤 这菌菇汤不仅味道鲜美，而且能够提高宝宝的免疫力，牡蛎还是宝宝补锌的好食材，这样一碗汤，给宝宝吃还可以直接在里面下面条，简直鲜得冒泡。
牡蛎菌菇豆腐汤 准备适量牡蛎，一些香菇，少许麻油，盐，花雕酒，小葱，生姜，嫩豆腐，秀珍菇，把所有的食材清洗干净以后沥干水分，把香菇切成片状，袖珍菇对半切开，生姜切成丝，把小葱切成末，豆腐切成块状，炒锅中放少许油，6成热时放入菌菇煸炒，至菌菇出水变软后放入姜丝。
吞拿鱼茸豆腐汤 主料： 豆腐2件，吞拿鱼肉1罐(小)，鸡蛋1只，清鸡汤5杯，白酒1/3杯，生粉7/2汤匙，葱花2汤匙。 做法： 豆腐切小方块，吞拿鱼沥干水后弄碎备用。 白酒下锅煮至减半，下清鸡汤煮滚，加入豆腐煮2-3分钟，放下吞拿鱼肉，以生粉埋芡，调味。
三鲜豆腐汤暖胃又好吃,怎样煮豆腐才不会碎呢?
炖汤：在锅中加入适量的水，放入炒好的鸡蛋、虾仁、豆腐等食材，大火烧开后转小火慢炖。炖的过程中要注意火候，避免煮得过急，以免豆腐破碎。调味：在炖汤的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉等调料。如果喜欢酸辣口味，还可以加入一些醋和辣椒油。
制作步骤如下：首先，将豆腐用清水冲洗干净，切成小块，备用。 接着，将香菇也洗净切块，与豆腐一同备用。 对西红柿的处理是：烧一锅水，将西红柿煮至表皮易于撕去，然后切块备用。1 然后，将大蒜去皮切碎，香葱也切碎，备用。
烫豆腐：水开后，将切好的豆腐块轻轻放入锅中，用勺子轻轻搅动，使豆腐均匀受热，焯水1-2分钟后捞出备用。煮海鲜：在另一锅中加入少量清水，烧开后放入虾仁和鱿鱼圈，煮至变色后捞出备用。煮蔬菜：在原锅中加入香菇片和青菜，煮至熟透后捞出备用。
