为什么饺子熟了会漂在水面上?
既然饺子体积大了，所以在水中失去的重量也大，也就是水对饺子的浮力比生饺子的浮力大。比原来大的浮力去浮起重量没变、体积变大的饺子，当然就不成问题了。所以，只有在饺子煮熟时，即饺馅和饺皮都充分膨胀以后，才能浮起来。吃浮起来的饺子，当然不会有吃到半生不熟的顾虑了。
饺子煮着煮着浮起来是因为加热后皮内会产生热水蒸气，然后饺子皮就会膨胀，产生浮力，当浮力大于饺子的重力时，饺子就会浮起来。一般来说煮浮起来的饺子是否熟了要看什么馅，我是这么判断的，捞起浮起来的饺子，用筷子按一下，如果马上就回复原状，就熟了，如果塌陷，就不熟。
浮力变大，所以它们会浮在水面上。当取出冷却时，内部空气收缩，整个饺子的比重（密度）变大（大于水的密度）。此时，它被放入水中并自然下沉。
煮饺子会浮起来主要是因为密度和受到浮力的变化。密度：当饺子没有煮熟前，此时饺子的平均密度大于水的密度，所以，饺子是下沉的；当饺子煮熟时，由于内部着水蒸气，饺子的体积增大，此时饺子的平均密度减小，当饺子的平均密度小于水的密度时，饺子便处于漂浮状态，煮熟的饺子就会浮起来。
...这是为什么?待水在沸腾后,饺子逐一浮出水面
饺子受热后，里面的空气膨胀，密度减小，就浮起来了。加凉水，是因为这时候饺子还没熟透心，需要继续煮，但沸腾的水容易溢出锅外，加些凉水使锅里平息，让饺子安然地煮好。
密度：当饺子没有煮熟前，此时饺子的平均密度大于水的密度，所以，饺子是下沉的；当饺子煮熟时，由于内部着水蒸气，饺子的体积增大，此时饺子的平均密度减小，当饺子的平均密度小于水的密度时，饺子便处于漂浮状态，煮熟的饺子就会浮起来。
生饺子比重大，故沉下去了，水再沸腾后饺子上浮，是馅里的水份汽化使饺子鼓起来体积变大了，浮力也就大了。在锅里加一些凉水，是让水保持近100度，水面不要沸腾得太厉害，而让馅继续煮熟，饺皮还不容易被折腾破。
为什么煮好的饺子会浮起来?
阿基米德原理：浮力等于排开水的体积，当排开水的体积等于物体的重力时，物体就会浮起来。当水饺煮开后，如果你仔细观察，会发现它们体积都变大了，因为水饺和大部分物体一样都有热胀冷缩的性质，水饺体积变大后，排水体积大于自身重量，从而浮出水面。
原来，刚下锅的生饺子比重比水大，所以自然而然的就会沉到水的下面。然而，随着饺子和水不断地升温，由于热胀冷缩的原理，饺子渐渐地膨胀起来，体积也随之增大了许多。但是，令人惊讶的是：体积增大了，而它的重量并没有增加。
煮饺子会浮起来主要是因为密度和受到浮力的变化。密度：当饺子没有煮熟前，此时饺子的平均密度大于水的密度，所以，饺子是下沉的；当饺子煮熟时，由于内部着水蒸气，饺子的体积增大，此时饺子的平均密度减小，当饺子的平均密度小于水的密度时，饺子便处于漂浮状态，煮熟的饺子就会浮起来。
是关于浮力的。饺子刚下锅的时候，体积小，密度大，所以沉底；但是饺子内部在封皮的时候也封入了一定的气体，当饺子在被加热的过程中，内部水分的蒸发加剧，也使得内部气体变多，最重要的是气体受热的膨胀率很大，所以煮熟的饺子体积变大，密度变小，所以上浮。
为什么煮饺子要漂起来才算是熟了呢
差不多是的。一般正常来说煮饺子时，要是饺子浮起来了，那么这样的饺子多半是熟了，因为饺子在煮的过程中会产生热蒸汽，之后饺子皮会开始膨胀，当里面的食物熟之后，其中的水蒸汽也会大于饺子的重力，这时饺子就会浮出水面，所以说饺子煮的过程中要是浮起来了，那么多半是熟了。
是的。当锅中的水加热至沸腾烧开后，饺子吸热以后会慢慢的膨胀起来，饺子馅和饺子皮受热煮熟后会分开，此时煮熟的饺子内部充满气体，膨胀浮起。而且煮熟的饺子体积面积也会比不熟的饺子大，它的密度就会小于水的密度然后浮起。
是的。因为饺子在没有煮熟之前其密度是大于水的，当饺子煮熟之后，内部会充斥着水蒸汽，饺子的体积增大，密度就会减少，当饺子的密度小于水的密度时，饺子就会呈现出漂浮的状态。饺子飘起来就熟了吗 饺子煮熟后，饺子皮的颜色会微微发黄，而且会带点透亮。
饺子飘起来就是熟了。饺子在没有煮熟之前其密度是大于水的，而当煮熟之后由于内部充斥着水蒸气，饺子的体积增大，密度就会减少，当饺子的密度小于水的密度时，饺子就会呈现出漂浮的状态，所以飘起来就证明饺子已经熟了，是可以盛出来食用的。
为什么饺子熟了会浮起来?
1、原来，刚下锅的生饺子比重比水大，所以自然而然的就会沉到水的下面。然而，随着饺子和水不断地升温，由于热胀冷缩的原理，饺子渐渐地膨胀起来，体积也随之增大了许多。但是，令人惊讶的是：体积增大了，而它的重量并没有增加。
2、阿基米德原理：浮力等于排开水的体积，当排开水的体积等于物体的重力时，物体就会浮起来。当水饺煮开后，如果你仔细观察，会发现它们体积都变大了，因为水饺和大部分物体一样都有热胀冷缩的性质，水饺体积变大后，排水体积大于自身重量，从而浮出水面。
3、面皮在煮熟后坚韧起来，饺子内部的水分气化（因为接近沸点），小部分空气膨胀，饺子膨胀定型，使饺子的总体密度比水小了，所以浮起来了。
4、饺子是沸腾和漂浮的，因为加热后饺子皮会产生热水蒸气，然后饺子皮会膨胀产生浮力。当浮力大于饺子的重力时，饺子就会浮起来。一般来说，水饺是否煮熟取决于馅料。我是这样判断的。把漂浮的饺子捡起来，用筷子把它们压紧。如果它们立即恢复到原来的状态，它们就会被煮熟。如果它们崩溃了，就不会被煮熟。
家庭团圆都喜欢吃饺子,饺子煮熟了为什么会浮上水面?
1、生汤圆比较密实，密度比水大，放入水中时重力大干浮力，就会沉在锅底。汤圆入锅后随着水温的升高，汤圆馅和皮吸饱了热水以后会逐渐膨胀起来，体积随之增大，排开水的体积增多，所受的浮力增大。汤圆充分膨胀后，浮力大于重力，饺子就会浮起来。汤圆煮不破秘诀 砂糖加入水中煮至完全溶解。
2、饺子内部的水分气化（因为接近沸点），小部分空气膨胀，饺子膨胀定型，使饺子的总体密度比水小了，所以浮起来了。你吃饺子的时候注意看，饺子里是有很大空腔的，而不像刚下锅时的紧密状态 而且由于熟的面皮具有一定的韧度，不会轻易变型，所以，浮起来的饺子即使水温再低下去，也不会沉了。
3、但是饺子煮熟了之后，饺子会在热胀冷缩的原理下受热体积膨胀，不管是肉馅还是饺子皮都膨胀了不少，因此煮熟的饺子体积和所承受浮力的面积都跟着变大了，这时候会承受比没有煮熟时更大的浮力，饺子也就容易浮上水面。
