海蛎子功效和禁忌海蛎子功效和禁忌介绍
1、强肝解毒 牡蛎中所含有较高的牛磺酸可以促进胆汁分泌，有效的排除沉积在我们人体肝脏中的中性脂肪，具有提高肝脏的解毒作用。淤血净化 牡蛎的功效具有因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的心肌梗塞、脑梗塞、狭心症都有着很好的预防作用。
2、撇去生蚝性寒这一点不说——体质特别寒凉的人还是不太建议多吃，这也是大部分海鲜的通病，生蚝对于美容养颜、滋阴补血、补肾壮阳都有不错的效果。
3、生蚝可强肝解毒 生蚝富含的肝糖元可以有效提高肝功能。生蚝所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌从而提高肝脏的解毒作用。生蚝可补肾壮阳 生蚝内含有大量制造精子所必须的精氨酸、与微量元素亚铅。经常食用生蚝可以提高性功能。对于性功能下降，阳痿，早泄等男性疾病有很好的治疗效果。
4、其次，牡蛎中的氨基酸有利于促进血液循环。再次，牡蛎内含有男性造精所用的精氨酸以及微量元素亚铅，促进荷尔蒙分泌，提高男性性功能，对壮阳好处多多。
5、补锌 生蚝是含锌较多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg)，也就是每天只吃2-3个，就能提供人体一天所需的锌，适宜缺锌的人群食用。2 益智健脑 生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。
海蛎子不可以和什么东西一起吃海蛎子的营养价值
维C和喝茶。海鲜维C同食会中毒。多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。一般情况下，五价砷对人体是没有害处的。
海鲜啤酒同吃惹痛风。在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。海鲜水果同吃会腹痛。
不能和水果一起吃的，造成肚子痛，不要和啤酒一起吃，它能够使人体的尿酸形成，能够对身体有影响，造成拉肚子，而是因为它会使自己的肠胃发生不舒服，还不能跟玉米一起吃，会影响人体对钙的吸收，也不能和芹菜一起吃，它会是人体对钙的吸收减弱。营养价值：改善心脏及血液循环、减轻胰脏负担。
富含鞣酸的食物 牡蛎中含有的蛋白质含量不低，营养价值高，和富含鞣酸的食物一起食用，蛋白质和鞣酸会发生络合反应，生成不好消化的成分，降低蛋白质的吸收率和营养价值，同时增加肠道负担，很容易出现不适的情况。常见的富含鞣酸的食物有：石榴皮、生柿子、生香蕉、竹笋、香椿、荠菜、苦菜等。
生蚝不能和以下食物一起吃：生蚝+糖：若在做生蚝时加入汤会引起胸闷、气短。生蚝+马蹄：生蚝和马蹄一起食用会降低生蚝营养价值，是人体不能充分吸收其营养物质。生蚝+辛夷：两者一起只用会引起食物相克，轻者肠胃不适或腹泻，严重者会食物中毒。
牡蛎属于海鲜，吃海鲜时别吃葡萄。吃海鲜时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。牡蛎的适用人群 病虚而多热者宜用。
海蛎子禁忌
1、且生蚝不宜与糖、荸荠、啤酒、玉米、柿子、芹菜等同吃。而患有肌肤病的人以及脾胃虚寒者最好不要吃生蚝。生蚝属于寒冷食物，会造成胃痛等症状。同时作为海鲜类食品还会加重皮肤病的病情。虽然生吃味道鲜美，但是最好不要生吃，生蚝体内有很多的微生物和细菌，生吃有可能引起食物中毒。
2、脾肾不调，容易腹泻的人不宜吃生蚝；有外部创伤，皮肤敏感的人不宜吃生蚝；有医嘱禁忌，哮喘肿瘤的人不宜吃生蚝。生蚝：是牡蛎的别称，属软体动物门双壳纲蛤类的一种，又名蛎黄，蚝白，海蛎子，青蚵，牡蛤，蛎蛤。生蚝生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。
3、不宜生吃牡蛎 牡蛎体内常有多种细菌、病毒和寄生虫等致病微生物，生吃容易将这些致病微生物吃进体内而感染疾病。高温加热可以杀死这些细菌、病毒，所以牡蛎需烹熟再吃。2 宜吃新鲜牡蛎 如果牡蛎不新鲜，吃了容易引起食物中毒。
4、虚而有寒者忌之；患有急慢性皮肤病者忌食；脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃。吃海蛎最好不要喝啤酒，否则容易引起痛风；海蛎干不宜与芹菜搭配，这样会降低海蛎干中锌元素的吸收率。6只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。
