龙虾要煮多久才熟
1、煮龙虾的时间取决于龙虾的大小和数量，通常需要7-8分钟左右。确定龙虾是否熟透，可以看颜色、触摸硬度和检查肉的颜色。煮龙虾的过程中要注意通风、添加盐和香料，不要过量，煮龙虾前最好将其冷冻一段时间。在煮龙虾的时候，可以适量加入酒精或者啤酒，水一定要足够，龙虾应该能够完全浸泡其中。
2、煮龙虾的时间取决于龙虾的大小和烹饪的方式。一般来说，龙虾需要在沸水中煮6-8分钟，或者在蒸锅中蒸10-12分钟。 如何判断龙虾是否熟透 一般来说，煮龙虾的时候，要将龙虾放到沸水中煮到外壳变成红色并且龙虾肉变白。如果你不确定龙虾是否煮熟了，可以打开外壳并检查肉是否变成了白色，没有任何透明感。
3、龙虾大小参差不齐，所以烹饪时间也会有所不同。通常情况下，小龙虾只需要煮3-4分钟，中号龙虾可以煮5-7分钟，大龙虾则需要煮8-10分钟左右，具体时间还可以根据龙虾的个头来调整。 观察龙虾变色情况 煮龙虾的时候，我们可以根据变色情况来判断是否已经煮熟。
4、大概时间维持在五六分钟左右也是可以熟透的。很多人会认为龙虾这种食材需要煮很长时间，但实际情况下并不是这样的，龙虾并不需要煮太长的时间，因为时间太长营养成分会有所流失，并且口感会变得很差，不适合我们食用，因此大家在煮龙虾的时候一定要注意，时间维持在一个合理的时间即可。
5、大火煮12分钟即可。主料：小龙虾1000g。辅料：糖适量、料酒适量、胡椒粉适量、先抽适量、香醋适量、姜适量、葱适量、蒜适量。水煮小龙虾的做法 小龙虾放入清水浸泡30分钟。用刷子刷干净。锅里放入1大碗清水，加些料酒，姜，葱，煮开。放入小龙虾。大火煮开12分钟左右。
龙虾烧之前要不要煮下或先泡几天
1、龙虾破开后可以直接煮，不需要过水或浸泡。不然它原有的鲜味就都没有了。吃龙虾吃的就是它的鲜。
2、小龙虾需要先煮一下吗 做小龙虾的时候可以先煮一下，也可以不用煮，主要看个人的做法。小龙虾是一种河鲜，有一定的腥鲜的味道，有些人不喜欢这个味道，可以在烹饪之前采用一些焯水的方式，若是喜欢河鲜的鲜美味道，就可以不进行焯水，两者各有各的好处。
3、我觉得龙虾吃火锅之前用水可以煮一下，这样更去腥味。
炒小龙虾用焯水吗
小龙虾的肉经过开水焯烫一下，容易定型，不会有烹饪过程中肉质松散的情况出现。
可以焯一下水。在小龙虾炒制之前是可以用开水提前焯一下的，这样不仅可以缩短小龙虾在锅中熟透的时间，而且可以有效地去除小龙虾本身的腥味，使得口感更佳。
炒小龙虾用焯水吗建议炒小龙虾前先进行焯水。焯水的时候，可以把小龙虾里边的那些腥味去掉，而且小龙虾身体里边的很多脏东西，直接清洗是洗不干净的，那么经过焯水过后，这些脏东西也能被直接带走。炒小龙虾用焯水吗 焯水的时候也是可以让小龙虾的虾肉定型 能够把小龙虾体内的一些微生物全部都杀死。
炒小龙虾需要焯水。小龙虾焯水可以去除小龙虾的腥味，而且小龙虾身体里有很多细菌和寄生虫，无法通过清洗去除，所以进行焯水处理后，可以杀灭大部分的细菌和寄生虫。龙虾的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。
小龙虾活的直接炒吗 并不是，一般要处理干净，清洗完放锅里面焯水，然后再烹饪。
小龙虾用不用焯水 做小龙虾之前一般是要焯水的，因为焯水可以去除龙虾上面的泥沙，还可以去除龙虾上的腥味，而且在焯水的时候还能把龙虾表面上方的微生物细菌给杀死，这样吃起来也更加健康，放心。
