阿达子和芋圆的区别
阿达子是精简版的芋圆，两者的主要区别在于原材料和成品形状。阿达子的主要原料只有木薯粉和清水，形状为白色半透明四四方方小正方体透明小方块，吃起来是Q弹有嚼劲的。
阿达子和芋圆的区别在于原料上、外形上、地区上有多不同。在原料上：阿达子的制作原料只有木薯粉和清水。
阿达子的制作原料只有木薯粉和清水，芋圆的原料有香芋、紫薯、红薯、木薯粉等等。阿达子煮熟以后是透明的小方块，而芋圆煮熟后的颜色和味道不一，既有紫色的芋头圆，又有黄色的地瓜圆、绿色的绿豆圆、白色的山药圆等等。
阿达子和芋圆的区别：原材料不同：阿达子只有木薯粉和清水，而芋圆的原料更多样。做法不同：阿达子是白色半透明的小正方体，口感脆脆的，而芋圆可以做成咸口或猪肉丝一起炒。
两者区别如下：阿达子的原材料只有木薯粉和清水，而芋圆的原料有香芋、红薯、紫薯、木薯粉和清水等等材料制作而成，芋圆的品种和做法相比于阿达子要更加多样和复杂。
四果汤里的阿达子为什么叫阿达子?
1、四果汤由空心莲子、薏米、银耳和一种叫“阿达子”的用淀粉制成、类似果冻的小块丁组成，是福建、厦门一带非常出名的特色小吃，具有祛暑降温的作用。
2、这样做出来的阿达子Q弹有嚼劲。如果有裹花生白糖陷的汤圆煮出来也是透明的很清爽。 压力锅压好的四种料加入仙草冻，再加上凉好的阿达子。 倒入椰汁或蜜糖水即可。
3、每至炎夏，或是街边小摊，或是老字号店铺，人们总是喜欢适时地叫上一碗四果汤，消却炎炎夏日的闷热。风味特点：味甜爽口，清凉解毒。由于四果汤的历史悠久，现在的四果汤也加入了一些水果元素，如西瓜，菠萝。
4、四果汤里的阿达子，是一个玻璃球大小的小圆柱体，以木薯粉为主要原料搓制而成。煮熟后透明乳白色，口感Q型，不软不粘，不粘牙。和近几年流行的芋头圈大相径庭。芋头通过自身的颜色撩拨人的胃口。
芋圆阿达子怎么做如何做好吃
食材：木薯粉、糖、牛奶、炼乳、水。做法：木薯粉跟开水的比例是3：1。水倒入锅中煮沸，然后加入糖开小火。把糖煮化了之后把火关了备用。趁热把糖水倒进木薯粉中搅拌成团。把面团揉到没有干粉的状态，光滑的面团。
做法 )先将芋头洗净去皮，切成约1公分的厚片。)然后把芋头放入蒸锅或微波炉中蒸熟，也可以放进滚水中煮熟。
做法如下：芋圆的做法：食材：芋圆不一定是用芋头做，紫薯、红薯、南瓜等都可以。最好用木薯粉，更Q弹一些，买不到，只好用红薯粉，会软糯一些。面粉只是用来当手粉。制作过程：第一步：紫薯和红薯蒸熟，捣成泥。
